❗ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
Тесто:
Стакан - 230 мл
✔️Кефир веганский - 240 гр (200 мл) - https://dzen.ru/a/acf8EE3tUWxGbmsR
✔️Растительное масло - 15 гр (2.5 ст.ложки)
✔️Рисовая мука - 90 гр (3/4 стакана)
✔️Нутовая мука - 90 гр (почти полный стакан)
✔️Соль - 1/2 ч.ложки
✔️Сода - 1/2 ч.ложки
✔️Разрыхлитель - 1 ч.ложка - https://dzen.ru/video/watch/624c3f1e14015f5849213b51
✔️Псиллиум - 5 гр (~1.5 ч.ложки)
✔️Семена льна - 2 ст.ложки
✔️Вода - 4 ст.ложки
✔️Кунжут
Начинка:
✔️Капуста - 1 кочан (средний размер)
✔️Лук - 1 шт
✔️Морковь - 1 шт
✔️Растительное масло - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем нарезаем кубиком, морковь трём на крупно тёрке (или используем морковный жмых), капусту мелко шинкуем. Добавляем все ингредиенты на сковороду и обжариваем до готовности. Даём остыть, я начинку готовлю заранее.
2️⃣ Семена льна измельчаем в кофемолке до состояния муки и добавляем к ним воду, даём настояться.
3️⃣ В чаше соединяем все ингредиенты сухие: мука рисовая, нутовая мука, соль, сода, разрыхлитель, псиллиум. Перемешиваем. Затем добавляем жидкие ингредиенты и замешиваем тесто, оно должно получиться, как густая сметана.
4️⃣ Затем выливаем, примерно 1/3 от массы, может быть чуть больше, в форму (18 см), застеленную пергаментной бумагой и убираю в духовку, разогретую до 200С, на 5 минут, чтобы тесто схватилось. Затем достаю и выкладываю сверху начинку (края сильно не закладывала капустой) и заливаю оставшимся тестом, равномерно распределяя. Сверху посыпаю кунжутными семенами. Отправляю в разогретую до 200С духовку на 30-40 минут, проверяйте, чтобы тесто сверху пропеклось.
5️⃣ Достаём из духовки, даём остыть, если нужно, то по краям формы можно пройтись ножом и извлекаем наш пирог из формы.
Пирог готов, это очень вкусно!
Видео рецепт можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/6476e03dee2dd947516d700d
Всем приятного аппетита!
#капустныйпирогвеган #капустныйпирогбезглютена #капустрыйпирогпостный #пирогизкапустывеган #пирогизкапустыбезглютена #рецептыскапустой
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса