Пицца с колбасой и обжаренными кильками в томатной соусе

Пицца с колбасой и обжаренными кильками в томатной соусе

На моем блоге, я уже размещал рецепт пиццы, в этот раз я хочу, поделится с вами еще одним рецептом приготовления комбинированной пиццы с острой колбасой и обжаренными килькам в томатном соусе

пицца с сырокопченой колбасой

Ингредиенты:

· Мука – 180 грамм.

· Вода -100 миллилитров

· Соль – 5 грамм

· Сахарный песок – щепотка

· Дрожжи – сухие – 3 грамма

· Растительное масло – 1 ст. ложка ( В Италии оливковое)

Соус

· Помидоры – 3 шт.

· Итальянские травы – 1 ч. ложка

· Соль – 1 ч. ложка

· Оливковое масло – 1 ст. ложка

· Чеснок –2 зубчика

Начинка

· Сыр моцарелла для пиццы – 200 грамм ( можно заменить сыром гауда)

· Сырокопченая колбаса – 100 грамм

Банка килька в томатном соусе – 1 шт.

Для приготовления блюда потребуется:

· Сковорода

· Деревянная ложка

· Столовая ложка

· Миска

· Кухонные весы

· Кулинарный коврик

· Противень

· Скалка

Приготовление

1. Замешиваем в миске тесто из муки, сахара, соли, воды и дрожжей

После замеса тесто оставляем в теплом месте в миске накрытой крышкой на 1-2 часа

2. Готовим соус для пиццы

3. В сковороду наливаем масло, разогреваем его и добавляем к маслу 2 зубчика чеснока, разрезаем их пополам и слегка обжариваем.

5. Удаляем чеснок из сковороды

6. Ставим кастрюлю с водой на плиты и доводим воду до кипения

7. Помидоры моем и делаем крестообразный надрез на верхушке помидора, опускаем в кипящую воду на 2 минуты

8. Вынимаем помидоры, опускаем их в холодную воду на 3 минуты и снимаем кожицу.

9. Мелко нарезаем помидоры и выкладываем их в сковороду, где обжаривали чеснок. Добавляем соль, перец, специи

10. Готовим соус до загустения, охлаждаем

Натираем сыр

11. Нарезаем на тонкие дольки колбасу и натираем на крупной терке сыр

12.Открываем банку с килькой

13. Раскатываем готовое тесто в размер противня, на котором будем готовить. Толщина раскатанного теста 2-3 миллиметра

11. Включаем духовку и устанавливаем 220 градусов

12. На противень выкладываем пекарскую бумагу и раскатанное тесто.

13. На половину теста выкладываем томатный соус и натертый сыр.

14. На вторую половину выкладываем сыр и поверх него рыбу

Выкладываем начинку

15. Противень помещаем в духовку и через 5 минут, открываем духовку и на томатный соус с сыром выкладываем колбасу, готовим еще 1 минуту.

16. Время приготовления пиццы я указал по своей духовке, в Вашем случае время может быть немного больше или меньше. Проверяйте тыльную сторону пиццы и зубочисткой саму пиццу.

Пицца готова

19. Пицца готова. У нас получилось две пиццы в одной

Приятного аппетита

До новых встреч на моем кулинарном блоге.

Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал