Как и обещала в недавней статье, рассказываю, что готовила на прошлой неделе по составленному заранее меню))
Добро пожаловать на мой новый канал А дома я хозяюшка - небольшой уютный блог, где нет места пафосу и негативу. Юмор же, наоборот, приветствуется))
Также я есть в Мах, VK и телеграм))
Есть у меня одно коронное блюдо на быструю руку - самое то, что можно приготовить вечером в будний день. Делается в одной форме и даже гарнир не нужен Не знаю только, как назвать рецепт?))
Пусть будут котлеты с овощами в духовке:
✨ натереть несколько картофелин (сырых, на крупной тёрке), морковку, можно добавить мелконарезанный сладкий перец;
✨ смешать овощи с фаршем, добавить 1 яйцо, зелень, специи по вкусу, соль;;
✨ мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и выложить на смазанный маслом противень;
✨ выпекать в духовке примерно 40 минут при 180 град. (не накрывая)
Сочные, сытные, вкусные - обязательно попробуйте приготовить:
Ещё один рецепт в копилку простых и оригинальных блюд - куриная грудка, которая всегда получается сочной:
🔸 куриное мясо замариновать минимум на полчаса (соль, специи, соевый соус)
🔸 обжарить на сильном огне со всех сторон, чтобы "запечатать"
🔸 выложить курицу в форму для запекания, добавить любимые овощи (лук, морковь, болгарский перец, помидоры, грибы, кабачки, баклажаны), зелень и убрать в духовку до готовности на 180 гр, ничем не накрывая:
Это горячее подойдёт и для застолья, и на каждый день 😋
Ещё мы открыли на этой неделе сезон окрошки:
Я тот человек, который любит это блюдо и с кефиром, и с сывороткой, и с квасом)) Последний только должен быть белым и несладким, как в детстве у бабушки ❤️
И обязательно жареная картошечка вприкуску - это очень вкусно👌
Не переходя пока к десерту, сразу расскажу ещё об одном самодельном мясном деликатесе - буженина в пакете:
Я уже публиковала как-то рецепт, но продублирую на всякий случай:
🥩 свиной окорок или лопатку замариновать (соль, специи, соевый соус), желательно сделать это на ночь
🥩 положить мясо в обычный целлофановый пакет, завязать. Потом ещё в один пакет и тоже завязать:
🥩 положить свинину в воду и поставить вариться в кастрюле на 2 часа на медленном огне
🥩 дать буженине остыть, не вынимая из пакета
Выпечки на этой неделе было по минимуму - доедали куличи)) Но любимые яблочные вафли я всё-таки приготовила:
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 80 гр сахара
- 220 гр муки
- 1 ч л разрыхлителя
- 40 мл растительного масла
- ванилин
- 2-3 кислых яблока
Всё смешать + натёртые яблоки (без шкурки) и выпекать в вафельнице 🧇
Список простых ужинов из самых обычных ингредиентов на следующую неделю тоже готов:
По традиции, конечно, отчитаюсь потом))