Эта нежная сладкая запеканка готовится легко и быстро, идеально подходит как для завтраков, так и для десертов после сытного обеда.
Ингредиенты:
Творог (лучше средней жирности) — 500 г
Рис отваренный до полуготовности — 1 стакан
Яйца куриные — 3 шт.
Сахарный песок — 3 ст.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Щепотка соли
Масло сливочное растопленное — 30 г
Изюм или сухофрукты (по желанию)
Приготовление:
Творог пропускаем через мелкое сито или перебиваем блендером, чтобы получилась однородная масса без комочков.
Смешиваем ингредиенты: добавляем яйца, соль, ваниль и сахарный песок, хорошо перемешивая массу ложкой или венчиком. Затем вводим варёный рис, осторожно размешивая, стараясь сохранить воздушность смеси.
Можно добавить немного лимонной цедры или измельчённые орехи, если любите разнообразие вкусов.
Формуем запеканку: выкладываем смесь в смазанную маслом форму для выпечки. Поверхность аккуратно выравниваем лопаточкой или мокрой рукой.
Ставим запеканку в разогретую духовку примерно на 30 минут при температуре около 180 градусов. Готовое изделие должно слегка зарумяниться сверху.
Готовую горячую запеканку посыпьте сахарной пудрой или полейте любимым джемом. Можно подать с фруктовым пюре, сметаной или взбитыми сливками.
Это простое и аппетитное блюдо порадует вас своей воздушной структурой и приятным вкусом. Попробуйте сами и убедитесь, насколько оно восхитительно и нежно! Приятного аппетита!
Еще больше интересных рецептов всегда под рукой, подписывайтесь🌮