Неподалёку от Сочи на полпути от Культурного Уч-Дере к Верхнему Уч-Дере дальше по горам стоит мемориал Победы (1980):
От которого, заплатив в кассе довольно терпимую сумму, можно свернуть на узкую (двум машинам не разъехаться!) мостовую, идущую прямо по гребню хребта:
Мимо буйной незнакомой растительности, обильно цветущей даже в сентябре:
Здесь находится витрина "Краснодарского чая": созданного в 1972 году объединения самых северных в мире плантаций и фабрик, начинавшихся ещё в дореволюционном Солохауле стараниями Иуды Кошмара (об этом есть отдельная статья). И витрина эта - Чайные домики. Оснащённые тем же парадоксом, что и Чистые пруды в Москве - домик по факту один, срубленный в 1977-79 годах семьёй гуцулов (батей с тремя сыновьями) из Яремче.
Хотя и позиционируется как усадьба сибирского купца, свободный вечерок коротающего за самоваром. В первую очередь это уголок а ля Рюсс для иностранных гостей Сочи, в том числе - знаменитых гостей вроде Фиделя Кастро.
На трёх этажах тут экспозиция народных промыслов вроде хохломы и мстёры:
Но то, что было интересно мне, обнаружилось прямо у входа - это насадки чаеуборочных комбайнов. Механизация чайных плантаций стала советским ноу-хау: надпись на пачке о том, что чай собран "с любовью и нежностью" - даже не совсем враньё, ибо как уже говорилось - в ход идут лишь самые молодые и мягкие листья.
Тут и человек-то не может работать механически, а должен внимательно смотреть, что собирает, что уж говорить о бездушной машине?! Немудрено, что китаец Лау Джань Джау, с 1890-х растивший первый отечественный чай близ Батуми, рассорился с большевиками (которых сперва поддерживал обеими руками) и гневно покинул Советский Союз из-за чисто производственных вопросов - думаю, железные чудовища, коптящие соляркой над его любимым кустами, ещё долго преследовали китайца в страшных снах.
Их разработку трест "Чай-Грузия" начал уже в 1928-30 годах, но лишь в 1963 году работоспособные чаеуборочные комбайны "Сакартвело", переоборудованные в Тбилиси из харьковских тракторов Т-16 вышли на плантации. По ряду чайных кустов машина двигалась со скоростью около километра в час, а её сборочный аппарат был устроен так, чтобы поддавались ему лишь самые нежные ветки. Один комбайн заменял 25-30 работников, но требовал очень сложного обслуживания и тончайшей настройки под каждую конкретную полосу.
В чём и состояла основная проблема: правильно настроенный комбайн давал материал в целом похуже, чем живой работник, но не критически, однако людей, умеющих правильно его настраивать, в Советской Грузии было, кажется, меньше, чем чайных совхозов - отсюда и ужасное качество тамошнего чая, которое знал весь Союз.
С тех пор чаеуборочные комбайны появились и на плантациях великих чайных держав вроде Китая или Турции, а из советских первенцев, кажется, ни один не сохранился целиком. Для тех крошечных объёмов, что собирают в Краснодарском крае и Грузии ныне, рук хватает вполне.
Ну а чай мы здесь не попробовали - дегустация в Чайных домиках неразделима с экскурсией, довольно дорогой и нам не слишком интересной, а мы к тому моменту в любом случае успели попробовать чай в Солохауле и на фабрике "Баловень" в Уч-Дере.
В целом же, обобщая этот опыт, краснодарский чай мне видится скорее географическим курьёзом (хотя на почве глобального потепления вроде как появился ещё и английский чай - то есть, в Англии выращенный!), и лучше было бы не разбавлять его чаем из Индии и отправлять в магазины, а подавать на курортах как уникальный специалитет.
В масштабах России, а может и мира (не зря же в 18 веке наша страна порой опережала Англию по экспорту слоновой кости - за счёт мамонтов из мерзлоты!) интереснее было бы культивировать иван-чай, создавать его сорта, искать оригинальные способы обработки да продавать в тропические страны и Китай. Тем более это красиво - представьте себе фиолетовые поля до горизонта на фоне криволесья Кольского полуострова или голых мрачных гор Полярного Урала и битвы за урожай, разворачивающиеся под северными сияниями...
За домиком - неожиданно интересно оформленные "Мэ и Жо":
Ну а множественное число - от того, что домиков раньше и правда было три. Причём другие два строились татарскими плотниками в 1967-79 годах, когда "Дагомысчай" был ещё просто совхозом. Но, не рассчитанные на здешнюю сырость, они порядком обветшали и были разобраны в 2000 году.
Осталась лишь здание их общей кухни, похожее на курную избу:
От него отличный вид на восток, сквозь совсем не зрелищную чайную плантацию:
Внизу - конно-спортивная школа:
По долине Западного Дагомыса протянулся посёлок Волковка. Здесь мы ехали в Солохаул, а сам он уже там, за горами:
Типичный культурный ландшафт Большого Сочи:
А первично в любом случае море: