Подруга наконец завязала с марафонами и голоданиями (слава богу, а то мы уже за неё переживали) и пытается освоить метод тарелки. Рассказываю ей про свои принципы и поняла, что вам тоже надо☺️
Принцип первый, и он реально меняет всё.
Я перестала думать категориями "завтрак-обед-ужин". Теперь в моей голове только три слова: белок, овощи, углеводы. Всё. Философия дзен, только на кухне.
Открываю холодильник, осматриваю пристально, если кончаются гарниры, то варю крупу, а лучше сразу две. Не "к обеду" и не "на ужин", просто варю. Чтоб было. Попробуйте: это как будто кто-то снял с плеч невидимый рюкзак с кастрюлями.
Кочан капусты? Сразу весь шинкую, часть в морозилку, часть тушу, часть мариную, часть так похрустим. Никаких вялых трагедий в глубине холодильника. И дёшево, кстати.
С белком чуть сложнее, тут "за минутку" не получится. Раз в 2-3 недели выделяю пару часов и забиваю морозилку под завязку. Мясо, курица, бобовые - всё расфасовано и ждёт своего часа.
А дальше магия. Ужин наступает, дети и муж сами смотрят в контейнеры и выбирают. Старший, представляете, полюбил булгур. И иногда ест его вместо макарон добровольно.
Ну и главное, я при таком раскладе не забываю про себя. Дети едят макароны? Я кладу себе киноа. Они хотят свинину? Я открываю банку фасоли в томатном соусе. И всем хорошо, и никто не обиделся, и я не грызу макарошки с тоской, вспоминая про метод тарелки.
Девчонки, попробуйте. Честно. 🙏
Полезное по теме:
Куриные заготовки
#мамахудеетбезфанатизма
