Вчера испекла кулич творожный, из этого же теста сделала завитушки с сахаром. Испекла также моё любимое печенье на цельнозерновой муке, добавлением тёртого сыра.
И, конечно, покрасила яйца луковой шелухой. Для меня такая покраска знакома с детства. Так красили яйца и моя бабушка, и моя мама, и так красит сейчас и моя дочка. Мы любим яйца такого цвета.
Кулич получился очень вкусный, сочный!
Рецепт теста для кулича
Вкусные получились и плюшки. Тесто такое же, как на кулич творожное дрожжевое.
Последовательность приготовления
- Тесто раскатать
- Приготовила смазку: масло сливочное перетереть с сахаром
- Смазать раскатанное тесто
- Свернуть тесто в рулет
- Нарезать кусочки, залепить нижнюю часть, положить в смазанную маслом ёмкость
- Поставить на выпекание при 180 *
Рецепт теста такой же как у кулича.
ПЕЧЕНЬЕ
Рецепт теста печенья в этой статье
Добавила ещё натертый твёрдый сыр.
В рецепте в тесто добавлен творог. В этот раз вместо творога добавила тёртый сыр. Тесто без сахара.
Последовательность приготовления
- В муку добавить разрыхлитель, перемешать
- Муку смешать с маслом. Для этого холодное масло натереть на треке, каждый раз обмакивая масло в муку.
- Руками перетереть муку с маслом
- Добавить тёртый твёрдый сыр, перемешать
- Если смесь суховатая, не замешивается, добавить порциями сметану, молоко или кефир.
- Замесить тесто, скатать в колобок, накрыть плёнкой. Дать полежать 30 минут.
- Раз делить на 2-3 части. Скатать колбаску, нарезать кусочки толщиной 2 см. Можно тесто раскатать и вырезать кружочки или другие фигурки. Но я просто нарезаю колбаску.
- Разложить на пергамент
- Выпекать при 180* до румяного.
ОЧЕНЬ вкусное рассыпчатое печенье!
Рекомендую приготовить.
***
Другие рецепты печенья
Другие рецепты выпечки смотрите в моей подборке
Всем удачи и здоровья!!!
#кулич#плюшки#печенье#выпечка#