Корюшка давно стала одним из гастрономических символов Петербурга вместе с шавермой и пышками. Что касается меня, то не скажу, что мечтала попробовать эту рыбу. Решающую роль в покупке сыграл маркетинг) Сначала в витрине одного питерского кафе увидела надпись "Корюшка пошла" и изображение рыбы в ботинках. Ну да, действительно, шагает)
Ещё отметила тогда креатив петербуржцев. Но когда в одном из сувенирных увидела чашку с таким же рисунком, поняла, что без корюшки в Питере никак)
Рыбу мы специально не искали: прогуливались по набережной и заметили палатку, где корюшка и продавалась. Причём не только жареная, а ещё в шаверме! Ну просто питерское "2 в 1", ещё пышек не хватает. Гулять так гулять, купили и жареную, и в шаверме.
Начали с жареной. Ну... Съедобно... Больше ничего не могу сказать. Возможно нам попались не самые удачные повара, и в ресторане её приготовили бы лучше. Либо я чего-то не уловила, но вкус совершенно не впечатлил. Просто жареная рыба. Тогда из-за чего такая шумиха вокруг неё?
Теперь вариация на тему, то есть корюшка в шаверме. "Блюдо" оказалось ещё хуже предыдущего. Шаверма сама по себе была посредственная, а корюшка внутри так совершенно лишняя. Лучше "котлеты отдельно, мухи отдельно", потому что шаверма с корюшкой точно не сочетаются.
А вот просто шаверму в Петербурге попробуйте! Она действительно потрясающая!
Да и в целом в Питере вкусно готовят)