Приветствую вас, друзья!
Вместо вступления — типичный сценарий. Возможно, кто-то себя узнает.
Я сижу на кухне. За окном темно. Телефон мигает уведомлениями — там снова что-то про Трампа, Иран, про инфляцию, про «беспрецедентные вызовы». Я не хочу это читать, но... но само как-то.
И одновременно рука тянется к вазочке с конфетами.
Я не голодна. Я поужинала час назад. Но внутри — это противное, липкое чувство. Не то чтобы страх, не то чтобы паника. Скорее — тревога. Будто пол под ногами стал чуть-чуть подвижным. И я ищу, за что ухватиться.
Хлебница. Холодильник. Шкаф с шоколадками.
Это не про голод. Это про: «Хоть что-то в этом мире остаётся предсказуемым».
Кому знакомо? Что это, по-вашему?
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и
психолог. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное
направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный
рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, способствующие
поддержанию здоровья и стройности.
Для вашего удобства и чтобы всегда быть на связи, я создала канал в MAX. ЕЖЕДНЕВНО там будут выходить посты и рецепты, которых не будет в других социальных сетях.
Приглашаю вас к себе в гости: https://max.ru/alenakogotkova.
В начале своей практики я думала, что мои клиенты просто «заедают стресс». Что это вредная привычка, которую можно заменить полезной. Что если объяснить про калории, белки, жиры и углеводы — всё наладится.
А потом случился кризис. Потом ещё один. Потом мир начал меняться так быстро, что перестали работать любые прогнозы.
И я поняла, что у меня есть знания, которые помогают людям выбраться из перманентного страдания и тревоги.
И сейчас я хочу поделиться ими с вами. Честно. И местами жёстко — потому что иногда только жёсткость отрезвляет.
Та самая связь, о которой молчат
Когда мир шатается, мы ищем якорь.
Вы замечали, как меняется аппетит, когда в стране/мире/жизни что-то случается?
Не обязательно революция. Иногда достаточно просто новости по телевизору про очередной скачок валюты. Или разговора в очереди: «Слышала, гречка уже по сто пятьдесят?» Или пустых полок в магазине — даже если вы не планировали покупать эти макароны, вид пустой полки включает что-то первобытное.
Этот механизм — древний. Как мир.
Представьте: вы живёте в пещере. Завтра неизвестно: будет ли охота удачной, найдутся ли ягоды, не придёт ли хищник. Ваш мозг не умеет думать сложными категориями «инвестиции», «подушка безопасности», «пассивный доход». Он умеет одно: «опасность — запасай».
И что легче всего запасти? Жир. Потому что жир — это консервы, которые всегда с вами. Не портятся. Не требуют холодильника. Греют в холод. Дают энергию, когда еды нет.
Сейчас в моём районе нет шакалов и саблезубых тигров. Но мой мозг — и ваш — всё ещё работает по той же схеме. Только «опасность» теперь выглядит иначе: не рычание из кустов, а красная строка в новостной ленте.
И самый страшный враг сейчас — даже не бедность. Хотя цены растут, и это больно.
Самый страшный враг — неопределённость.
Почему неизвестность страшнее удара
Психологи проводили эксперименты. Людям говорили: «Сейчас вас ударит током. Ровно через 10 секунд». И люди ждали. Тревожились, но знали — будет через 10 секунд.
Другой группе говорили: «Вас ударит током в какой-то момент в течение следующего часа. Когда — неизвестно».
У второй группы уровень стресса был в разы выше. Потому что неизвестность выматывает сильнее, чем гарантированная боль.
Сейчас мы все живём во второй группе.
Никто не знает, что будет с ценами через месяц. Что будет с работой. Что будет с вкладами. Что будет с миром. Мы живём в режиме «ждуна».
Постоянно вслушиваемся: не случилось ли что-то ещё?
И в этом состоянии организм кричит: «ДАЙ МНЕ РЕСУРС! Я НЕ ЗНАЮ, БУДЕТ ЛИ ОН ЗАВТРА!»
А какой ресурс самый быстрый, самый доступный, самый надёжный? Который успокаивает рот, желудок и мозг одновременно?
Еда.
Тёплая. Сладкая. Жирная. Та, от которой внутри разливается это короткое, но такое облегчающее «аааа».
На 15 минут. Потом тревога возвращается. И нужна новая порция.
Я не говорю это, чтобы вы чувствовали себя безнадёжными. Я говорю это, чтобы вы перестали винить себя за то, что тянетесь к печенью. Потому что это не слабость. Это биология. Это выживание.
Проблема только в том, что мозг не знает: кризис может длиться годами. И его стратегия «запасай сейчас» — она не про один вечер. Она про каждый вечер. И про утро. И про обед.
Еда — это не про желудок. Это про пустоту.
Когда не на что опереться, опираешься на тарелку
Я часто спрашиваю клиентов в первой сессии:
— А что для вас сейчас самое трудное?
Обычно они говорят про вес. Про то, что не могут похудеть. Про то, что срываются. Про то, что «раньше было легче».
Но если копнуть глубже — на третьей, на пятой сессии — вылезает другое:
«Я не знаю, что будет завтра».
«Я боюсь за детей».
«Я потеряла работу и не понимаю, кем теперь себя считать».
«Я привыкла, что всё предсказуемо. А теперь — нет».
Это про опоры.
У каждого человека есть набор опор. Представьте себе табуретку. У неё четыре ножки.
- Одна ножка — работа, деньги, стабильность.
- Вторая — отношения, семья, друзья.
- Третья — здоровье, энергия, физическое состояние.
- Четвёртая — смыслы, ценности, вера в будущее, самоценность.
Когда всё хорошо — табуретка стоит ровно. Вы сидите на ней и не думаете о ножках.
Когда случается кризис — одна ножка подкашивается. Или две. Внешние опоры — те, что зависят от мира — шатаются первыми. Работа под вопросом. Деньги тают. Будущее туманно.
И тогда вся нагрузка падает на оставшиеся ножки. На отношения — но и там может быть напряжённо. На здоровье — но его тоже нет, потому что вы не спите, не отдыхаете и заедаете стресс.
И остаётся последнее. Еда.
Еда не подведёт. Еда всегда здесь. Еда не уволит. Еда не спросит, почему вы опять в пижаме в три часа дня. Еда не скажет «соберись, тряпка».
Еда просто есть. И вы её едите. И это единственный момент в дне, когда вы чувствуете хоть какое-то «всё в порядке».
Я не знаю, как вас зовут. Но я знаю, что вы это чувствовали. Возможно, вчера. Или сегодня утром. Или будете чувствовать сегодня вечером.
И знаете что? Это нормально.
Это не значит, что вы «слабохарактерная» или «безвольная». Это значит, что у вас отвалились опоры. И вы держитесь за то, что осталось.
А теперь про чувство вины
Перестаньте себя винить за еду.
Вина — это топливо для переедания. Не сахар. Не жир. Не гормоны. А вина.
И пока вы вините себя за каждый кусок, вы будете продолжать есть. Потому что вина требует наказания. А еда — самое доступное наказание.
Что происходит внутри с точки зрения биохимии
Кортизол, инсулин и желание съесть весь мир
Теперь про науку. Постараюсь без занудства.
В контексте набора веса обычно упоминают только два гормона — кортизол и инсулин. Давайте отбросим все эти мракобесные штучки про "страшные" гормоны, из-за которых мы якобы толстеем. На самом деле регуляция жирового обмена включает множество гормонов: катехоламины, тиреоидные гормоны, лептин, кортизол, инсулин и другие.
Конечно, инсулин в физиологическом контексте не действует изолированно, он лишь часть сложной системы энергетического баланса, которая отвечает за аппетит и запасы жира.
В норме кортизол и инсулин работают как регулировщики на перекрёстке. Немного стресса — немного кортизола — немного энергии из запасов — всё ок.
Но когда стресс становится хроническим, у нас повышается уровень гормона голода (грелина) и кортизол тоже растет, а гормон насыщения (лептин), наоборот, снижается.
Весь этот гормональный коктейль:
- повышает аппетит (особенно к сладкому и жирному),
- заставляет организм запасать жир именно в области живота (потому что оттуда легче мобилизовать энергию),
- снижает чувствительность к инсулину (и вам нужно всё больше еды, чтобы получить тот же уровень насыщения).
Вы чувствуете, что происходит? Вы едите больше. Но насыщения не приходит. Организм говорит: «Мало, давай ещё, вдруг завтра не будет».
В итоге вы:
- едите чаще,
- едите больше,
- чувствуете себя менее сытыми,
- набираете вес,
- не можете его сбросить,
- и вините себя за то, что «у меня нет силы воли».
У меня для вас новости: сила воли тут ни при чём.
Вы не можете силой воли победить кортизол. Вы не можете силой воли заставить инсулин работать иначе. Это биохимия. Это физиология. Это миллионы лет эволюции.
Ваш организм не знает, что вы хотите влезть в платье на размер меньше. Он знает: «Опасно. Надо выжить. Запасаем жир».
Остаётся еда.
Быстрая. Доступная. Работающая всегда.
Вы съедаете печенье — и на 15 минут мозг говорит: «О, хорошо! Так держать!» Потом эффект пропадает. Вы идёте за новым печеньем.
И вы не можете «просто взять и остановиться», потому что у вас нет других источников удовольствия.
Это не ваша вина. Но это — ваша ответственность. Потому что если не вы, то кто?
Друзья, мы разобрались, почему неопределённость так тяжело даётся нашему мозгу, и какие процессы здесь запускаются. Добавим практики? Поговорим о конкретных техниках, которые помогают в состоянии нестабильности, когда тревога накрывает.
Поделюсь упражнениями сегодня в своём бесплатном канале Мах. Подписывайтесь по ссылке: https://max.ru/alenakogotkova
Вопрос: что делать дальше?
Друзья, я — нутрициолог и психолог. Я знаю, как устроены эти механизмы с точки зрения биохимии, психологии и привычек.
И я знаю, что это решается.
Индивидуально — мы с вами разбираем ваш личный сценарий: почему именно эта еда, именно в эти моменты, именно с этой силой. Находим ваши уникальные опоры. Учимся справляться со стрессом без холодильника.
В закрытом клубе «ЗОЖ не ПП | Есть ЗДОРОВО!» вы получаете:
— поддержку сообщества, где вас поймут и не осудят,
— психологические техники и вебинары,
— разборы составов продуктов и рационы питания,
— ежедневные рецепты без стресса и запретов,
— и главное — пространство, где вы можете быть честными с собой и не бояться, что вас начнут «лечить диетами».
Мы не про ограничения. Мы про опоры, самоценность и свободу от еды как единственного костыля.
Читайте отзывы (листайте карусель)
Если вы узнали себя в этой статье — присоединяйтесь к клубу «ЗОЖ не ПП | Есть ЗДОРОВО!». И тогда уже завтра мы встретимся на закрытом вебинаре, где будем тихо и бережно разбирать ваше "мне плохо" и "я не вывожу".
Читайте отзывы в Телеграм по ссылке.
Читайте отзывы в Мах по ссылке.
Потому что бесконечно бегать по кругу «диета — срыв — вина» — это не жизнь. Это выживание.
А вы достойны большего.
Дорогие мои!
То, что происходит в мире, — не ваша вина. Но то, как вы будете с этим справляться, — это зона вашей ответственности. Не потому что «надо взять себя в руки», а потому что вы достойны жить без чувства вины после каждого вечера.
Вы достойны есть с удовольствием, а не с дрожью в руках.
Вы достойны смотреть в зеркало без стыда.
Вы достойны опираться на себя, а не на тарелку с печеньем.
Всем крепкого здоровья и здравомыслия!
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, пищевой технолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.