333 подписчика

2 рецепта покрытия для куличей и 1 покрытия для панеттоне

10 апреля10 апр

2 мин

🌟 Каждый раз, когда вы пишете в чате один и тот же вопрос — мы не просто читаем. Мы слушаем. ⠀ И вот он, пожалуй, самый частый запрос последних дней: “А чем покрывать кулич?” ⠀ Многие из вас хотят, чтобы покрытие: — не текло, — не трескалось, — держалось после выпечки, — и вызывало у клиентов ощущение: «Вот это я хочу подарить». ⠀ Поэтому мы сделали полноценный документ с тремя рецептами, которые отлично покажут себя в работе и — что важно — поддаются повторению. Что внутри? ✔️ То самое!!! Классическое покрытие для панеттоне — красивое, стабильное, с приятным вкусом, необычное тем, что запекаемое ✔️ Вариант “Джандуйа” — для тех, кто хочет больше вкуса, цвета и текстуры 📄 Всё собрано в аккуратный PDF, который можно распечатать, сохранить и использовать в работе ⠀ 🎥 А ещё — мы добавили два видеоурока по шокотрансферам, которые идеально подойдут под пасхальные изделия: один — с узором «Кружево», второй — с «Пасхальными пожеланиями». Это простая возможность добавить вау-декор без ро

2 рецепта покрытия для куличей и 1 покрытия для панеттоне 🌟

Каждый раз, когда вы пишете в чате один и тот же вопрос — мы не просто читаем. Мы слушаем.

⠀

И вот он, пожалуй, самый частый запрос последних дней:

“А чем покрывать кулич?”

⠀

Многие из вас хотят, чтобы покрытие:

— не текло,

— не трескалось,

— держалось после выпечки,

— и вызывало у клиентов ощущение: «Вот это я хочу подарить».

⠀

Поэтому мы сделали полноценный документ с тремя рецептами, которые отлично покажут себя в работе и — что важно — поддаются повторению.

Что внутри?

✔️ То самое!!! Классическое покрытие для панеттоне — красивое, стабильное, с приятным вкусом, необычное тем, что запекаемое

✔️ Вариант “Джандуйа” — для тех, кто хочет больше вкуса, цвета и текстуры

📄 Всё собрано в аккуратный PDF, который можно распечатать, сохранить и использовать в работе

⠀

🎥 А ещё — мы добавили два видеоурока по шокотрансферам, которые идеально подойдут под пасхальные изделия:

один — с узором «Кружево», второй — с «Пасхальными пожеланиями».

Это простая возможность добавить вау-декор без росписи.

⸻

👉 Рецепты глазурей можете забрать тут — https://drive.google.com/file/d/1mKrJhw57e5fKHuAX2Kpi7oPxWIhWaEM1/view?usp=sharing

*в рецепте заварной глазури не указано количество воды для сиропа, сколько её добавить?

"Минимум 20% от веса сахара. А дальше сколько хотите. 117 С достигнет сироп только тогда, когда лишняя вода выпарится, чем меньше будет воды, тем быстрее сварится сироп"

👉 А посмотреть видео-уроки по декору можно тут:

ЮТУБ:

Урок "Борт кружево" — https://youtu.be/wXrE_5KNwi0

Урок "Пасхальные пожелания" — https://youtu.be/Qkoetsldnm8

ВКонтакте:

Урок "Борт кружево" — https://vkvideo.ru/video-94855052_456248403

Урок "Пасхальные пожелания" — https://vkvideo.ru/video-94855052_456248404

РУтуб:

Урок "Борт кружево" — https://rutube.ru/video/72322ffd24935b0f46b98ad4fcd2d0ba/

Урок "Пасхальные пожелания" — https://rutube.ru/video/eb65fcf194e1bdfcae021c8f3a13bef0/

(Доступ к урокам и рецептам будет открыт ограниченное время — лучше сохранить сейчас)

Если попробуете — обязательно делитесь результатом!