Суперфуды – это не только дорогие и недоступные продукты, их можно найти даже на обычной полке магазина.
Бюджетные суперфуды:
- Льняные семена: содержат омега – 3 жиры, клетчатку, витамины группы В, А, Е, С, калий, магний, цинк, железо. Можно употреблять вместо семян чиа.
- Облепиха, шиповник и клюква – содержат большое количество антиоксидантов, витамина С, поддерживают иммунитет, помогают бороться с простудными заболеваниями, обладают противовоспалительными действиями. Подойдет вместо ягод годжи.
- Черника, смородина, свекла – богаты витаминами и минералами, содержат антиоксиданты и антоцианы, профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы, поддерживают зрение, помогают пищеварению. Можно употреблять вместо ягод асаи.
- Петрушка, шпинат, морская капуста – отличные источники хлорофилла, железа, а морская капуста содержит еще и йод, антиоксидантная защита, поддержка здоровья сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, пищеварения. Подходят вместо спирулины.
Многие местные продукты не уступают суперфудам и даже превосходят их.
Простой способ обезопасить фрукты и овощи.
Эффективный способ очистки зелени, овощей, фруктов и ягод – это замачивание в содовом растворе.
Как правильно замачивать продукты:
- На 1 литр воды 1 ч.л соды
- Время замачивания для твердых продуктов: 15-20 минут, для мягких (например, ягоды) – 7-10 минут.
- Тщательно промываем продукты
Польза замачивания:
- Снижение химии на поверхности. На зелени, фруктах, овощах, ягодах часто остаются пестициды для удобрения. Обычная вода может не справиться, а вот содовый раствор помогает растворить большую часть этих веществ.
- Уменьшение количества нитратов. Нитраты выходят в воду при замачивании. Такой способ ощутимо снижает содержание нитратов на поверхности продуктов.
- Убирает бактерии и паразитов. Сода обеззараживает и разрушает оболочки, в которых могут быть яйца паразитов.
- Убирает воск и парафин. Фрукты часто покрывают для глянца и красоты воском/парафином. Содовый раствор уберет пленку и сделает фрукты чистыми.
Семена льна от Narmak на Яндекс Маркет:
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424, erid: 5jtCeReNx12oajxV1nLVtwX