Через это заблуждение проходила почти каждая(ый) из нас.
Мы решаем: «Всё, перехожу на чистое питание», и по привычке начинаем скупать салаты, полагая, что это самый правильный путь к правильным пищевым привычкам, результату и здоровому питанию.
Но на деле часто сталкиваемся с тем, что вес стоит на месте, энергии нет, голод сильный а качество тела не меняется.
Пора снять розовые очки.Большинство покупных салатов в супермаркетах -это совсем не про здоровое питание.
Да, в составе могут быть огурцы, зелень или курица, но дьявол всегда кроется в деталях.
Мы покупаем «салат», ожидая пользу, но забываем заглянуть в его реальный состав и КБЖУ. Как только к полезным продуктам добавляется жирная заправка на основе майонеза или дешевого растительного масла, блюдо мгновенно перестает быть диетическим и легким.
Именно этот незаметный перебор по нутриентам, скрытые жиры и сахар в соусах чаще всего становятся причиной того, что прогресс замирает.
В итоге даже небольшой перекус превращается в серьезное препятствие на пути к качественной форме.А я знаю, как сложно ориентироваться в магазинных рядах и вчитываться в мелкий шрифт на бегу. Поэтому в этой статье я предлагаю вам вместе проанализировать самые популярные позиции из кулинарии.
Мы разберем реальные цифры, чтобы вы могли сделать осознанный выбор:
Стоит ли включать эти блюда в свой рацион или они только мешают вашему самочувствию и красоте.
Итак калорийный «счет» салатов из Пятёрочки:
Салат «Крабовый»
Калории: 250 калорий на 100 г.В порции (200 г): около 500 ккал.
Это почти половина женской нормы обеда, при этом полезного белка там крохи, зато жиров из майонеза - хоть отбавляй.
- Белки: 19,4 г
Хоть 19 г белка выглядят неплохо, помните, что основной источник здесь - крабовые палочки. Это продукт глубокой переработки (сурими с крахмалом, солью и усилителями вкуса). Это «пустой» белок по сравнению с цельным мясом, рыбой или яйцами.
- Жиры: 43 г
Жиры здесь составляют львиную долю калорийности (43 г на порцию!). В кулинарии чаще всего используется майонез на основе рафинированных масел с добавлением сахара и консервантов. Это не те полезные жиры, которые нужны нашим клеткам и гормональной системе.
- Углеводы: 10,4 г
Коротко о том, почему я бы точно не взяла такой салат.
Если мы посмотрим на КБЖУ, то в одной порции (200 г) содержится целых 43 грамма жиров. Для большинства из нас это практически суточная норма или её большая часть, съеденная за один раз, причем из сомнительного по качеству соуса.
Выбирая такой перекус, вы рискуете моментально "перебрать" по жирам, не оставив места для полезных Омега-3 из рыбы или растительных масел в течение дня.
Салат «Мимоза»
Калории: 250 ккал на 100 г.В порции (200 г): около 500 ккал.Это полноценный обед, после которого вы захотите есть уже через час, потому что в составе почти нет клетчатки, а насыщение от жирных соусов очень обманчиво.
- Белки: 16 г
Несмотря на горбушу и яйца в составе, белка здесь катастрофически мало для такой калорийности. Для сравнения: в обычном куске рыбы того же веса белка было бы в 2.5 раза больше.
- Жиры: 46 г
Ну, вы и сами всё видите... Вывод здесь один, и он довольно плачевный.
- Углеводы: 8 г
Как фитнес - специалист, я не могу рекомендовать такую еду.
Это тот случай, когда удобство готового обеда обходится слишком дорого вашему организму.
Если вы стремитесь к качественному телу и хорошему самочувствию, такие позиции в корзине просто не должны оказываться. Выбирайте себя и честные, цельные продукты
Салат «Оливье»
Ни один поход в отдел готовой еды не обходится без него. Но давайте будем честными: за знакомым вкусом скрывается всё та же плачевная картина по макронутриентам.
Калории: 155 на 100 г : В порции (200 г): около 310 калорий
КБЖУ на порцию:
- Белки: 9,4 г
Это крайне мало. Для сравнения, в 100 граммах куриного филе белка почти в три раза больше. Получается, что вместо строительного материала для мышц вы едите в основном жир и крахмал.
- Жиры: 25 г
25 граммов жира -это, конечно, меньше, чем в «Мимозе», но всё равно огромная цифра для одного небольшого салата. И снова это жиры из майонезного соуса, которые не несут никакой ценности для вашего организма.
- Углеводы: 11,8 г
Итог: Оливье из супермаркета - это не еда для здоровья и формы, а способ быстро «забить» желудок тяжелыми компонентами…
Вареная колбаса (продукт глубокой переработки), картофель и майонез -это сочетание дает быстрый скачок энергии, который так же быстро сменится чувством голода. Никакой клетчатки, никаких качественных нутриентов.
Салат «Черепаха»
Казалось бы, отличные ингредиенты: курица белок, орехи полезные жиры. Но в готовой кулинарии баланс всегда смещается не в пользу вашего здоровья.
Считаем на порцию 200 г:КБЖУ на порцию:
- Белки: 25,4 г
- Жиры: 58,4 г
Вы только вдумайтесь в эту цифру: 58,4 грамма жира в одной коробочке!
Да, здесь есть грецкий орех, но основная часть жиров - это всё тот же майонез и сырный продукт.
Съедая такой салат, вы моментально почти закрываете свой суточный лимит по жирам…А у нас еще и завтрак обед ужин))
- Углеводы: 14,8 г
Калорийность: 680 ккал!
680 калорий - это полноценный, очень плотный обед.
Но получите ли вы от него сытость?
Из-за огромного количества соуса и малого содержания клетчатки чувство голода вернется очень быстро, а вот лишние калории останутся с вами
Тут ситуация еще более «яркая», чем с Оливье или Мимозой. Салат «Черепаха» -это настоящий жировой удар по организму.Я бы точно не брала такой продукт.
Салат «Винегрет»
В отличие от предыдущих «майонезных гигантов», здесь цифры выглядят скромнее, но и тут есть свои нюансы.
КБЖУ на порцию (180 г):
- Белки: 2,7 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 15,3 г
- Калорийность: 135 ккал
Если сравнивать с предыдущими салатами, винегрет самый адекватный.
Он хотя бы не перечеркнет вашу норму жиров одним махом.
Но я бы всё равно не советовала делать на него ставку. Если и брать его, то только как доп салат к хорошему куску мяса или рыбы и гарнира но никак не в качестве отдельного перекуса.
Салат :столичный
Здесь мы видим классическую попытку сделать салат «сытным», но при этом уложиться в рамки кулинарных стандартов.
КБЖУ на порцию (200 г):
- Белки: (Сфотографировала неудачно, но исходя из состава с курицей - около 10-12 г)
- Жиры: 20,4 г
- Углеводы: 11,6 г
- Калорийность: 284,4 ккал
Ситуация здесь чуть лучше, чем в «Черепахе», но глобально проблема остается прежней.
Вывод говорит сам за себя.
Конечно, если вы находитесь в ситуации, когда нужно срочно поесть, а выбора нет еда нам необходима, и это можно съесть.
Но если вы следите за питанием и качеством своей фигуры, я бы точно не советовала брать такие салаты на постоянной основе.
Знаете, как поступила бы я? Если нужно перекусить в дороге, лучше купить отдельные цельные ингредиенты -это будет гораздо сытнее и в разы ценнее по питательным свойствам.
Сразу оговорюсь: я ни в коем случае не утверждаю, что это плохая или некачественная продукция.Я уверена в свежести ингредиентов "Пятёрочки", и как готовое блюдо - это нормальный, съедобный вариант.
Мой разбор - это исключительно фитнес-взгляд на состав.
Обязательно напишите в комментариях: покупаете ли вы готовую кулинарию? Или, возможно, готовите такие салаты дома?
Если честно, я вообще не делаю подобные блюда. Мой подход гораздо проще и эффективнее: я люблю нарезать свежие разнообразные овощи и есть их вприкуску с основным обедом. Это дает максимум пользы без лишних жиров. А как у вас? Делитесь своим мнением в комментариях, мне очень интересно почитать!
Вам также может быть интересно 👇