Всем привет!
А у нас весенний практикум.
Питание для жизни – во всех смыслах.
Лучшие продукты, которые можно себе представить – и при этом простые и доступные, бюджет ваш не травмирующие.
Может ли еда серьезно воздействовать на такую могущественную систему организма, как иммунная?
Вопреки распространенной привычке лечиться от всего и вся какими-то эксклюзивными методами, да.
Вы видели, сколько в аптеке припарок – как БАД, так и лексредств – для иммунной системы? Я бы на ее месте от страха под стол залезла.
А ведь за питанием 90% успеха. Или неуспеха, если оно корявое.
В Премиум-клубе сегодня смотрим на работу иммунной системы с несколько неожиданного ракурса.
А вы могли предположить, что ваша проблемная спина – это следствие какой-то давней провокации, которая заставила иммунную систему создать так называемое кольцо деформации?
Причина (например, тяжело перенесенны Ковид или иной острый процесс) осталась в прошлом, а ее отражение осталось – в виде проблем с позвоночником: хронических болей, постоянных обострений и скованности.
Но с этим можно работать! Можно, слава Богу, все исправить.
Как именно – рассказывает кинезиолог Марк Борисов:
«Могут ли грыжи и протрузии уйти самостоятельно, без вмешательства? Как иммунная система выстраивает защитное кольцо деформации?»
Ждем всех любознательных и неравнодушных в Премиум-клубе!
Всего за 500 рублей в месяц вы получаете консультации, советы и знания от 20 лучших медицинских специалистов страны, можете участвовать в мотивирующих челленджах и имеете доступ к полной базе из 800 уникальных материалов о здоровье!
Закрытый Клуб – это реальный шанс разобраться в работе своего организма, устранить нарушения и уверенно взять под контроль не только физическую форму, но и эмоциональное состояние.
Также многие врачи-участники проекта «Здоровая среда» принимают наших слушателей приоритетно.
Присоединяйтесь!
Перейдем к теме дня.
Влияет ли пища на иммунную систему?
Конечно же.
Причем как в позитивную сторону, что как раз сразу и приходит на ум, так и в строго противоположную.
А ведь больше никогда не значит лучше.
По какой-то таинственной причине люди предпочитают килограммами поглощать если не чудодейственные таблетки «для иммунитета», то хотя бы полезные продукты.
Ну кто хоть однажды не «налегал» на лимоны, грейпфруты и апельсины, лежа с температурой, больным горлом и насморком?
Кто не ел малиновое варенье и мед банками в надежде помочь себе справиться с недомоганием?
А задумываемся ли мы о том, что чаще всего нашему идеально устроенному организму и помогать-то не надо, правильнее не мешать.
И апельсины с мандаринами, и клюквенные морсы со стаканами сахара — помощь весьма сомнительная.
Да и в целом образ жизни современного человека является настойчивой попыткой сначала иммунитет свой подкосить, а потом столь же рьяно броситься его восстанавливать.
Хрестоматийное «Чисто не там, где убирают, а там, где не мусорят» настолько примелькалось, что будто и не воспринимается всерьез.
А иммунитету наши крайности не нужны, на них он тоже отвечает двумя радикальными способами:
1. Иммунная система истощается настолько, что перестает справляться с любыми, даже незначительными угрозами.
2. Иммунная система проявляет излишнее усердие, разгоняется так сильно, что начинает атаковать свои же собственные здоровые ткани: развиваются аутоиммунные заболевания (псориаз, целиакия, ревматоидный артрит, аутоиммунный тиреоидит Хашимото и т. д.).
Вернемся к причинам.
Как мы подливаем масла в огонь провоспалительной активности?
1. Переедаем или… (неожиданно?) недоедаем.
2. Игнорируем индивидуальные реакции своего организма на продукты, настойчиво едим то, что категорически ему не подходит, потому что «все ведь это едят».
А потом удивляемся, откуда вдруг пищевая непереносимость появилась. Почему кожные высыпания не проходят, а живот вечно болит.
И если острое воспаление для иммунитета является абсолютно необходимым инструментом, с помощью которого он гасит инфекции и заживляет ткани, то хронические, системные провоспалительные процессы – это один самых опасных врагов. Потому что он тихий.
Попытки хоть как-то воздействовать на свой иммунитет я всегда предлагаю начать с «расчистки» необходимой строительной площадки.
Для этого безжалостно убираем все, что заставляет организм поддерживать коварный, тихо тлеющий огонек воспаления.
Так уж вышло, что наше тело справедливо считает источником угрозы все продукты, к созданию которых приложила руку пищевая промышленность.
В них заложена совершенно иная идея, чем привычное нам, потребное и безопасное «накормить».
От спроектированной еды требуется только одно — сделать потребителя ненасытным, вечно неудовлетворенным, мечтающим щекотнуть свои вкусовые рецепторы и в очередной раз взвизгнуть от наслаждения, вонзая зубы в сладкий пончик или румяную картошку фри.
И она успешно с этой задачей справляется.
В отличие от иммунитета, который отбивается как может, а иногда просто сдает свои позиции без боя.
Самые злостные провокаторы воспаления:
1. Денатурированные жиры.
Рафинированные масла и маргарины (гидрогенизированный жир).
2. Жареный жир.
Стоит обжарить до хруста даже цельный качественный продукт, как агрессивная термическая обработка превращает его во вредоносного монстра, который как минимум утрачивает большинство антиоксидантов.
А как максимум — становится канцерогеном.
3. Глубоко переработанные углеводы.
Это пустая рафинированная пшеничная мука и добавленный сахар.
Они не просто тащат в наш организм лишние калории, которые мгновенно откладываются в многоэтажные жировые соты.
Высокий уровень сахара в крови провоцирует гликирование — «карамелизацию» белков.
Эти поврежденные белки (конечные продукты гликации, КПГ) воспринимаются иммунитетом как чужеродные и запускают мощный провоспалительный каскад.
А ещё любой рафинад кормит условно-патогенную флору.
Эти бактерии выделяют эндотоксины (липополисахариды), которые проникают в кровь и вызывают системное вялотекущее воспаление.
4. Искусственные пищевые добавки.
Длинный состав на этикетке продукта — повод вернуть его на полку магазина.
Есть много другой пищи, которой не нужна «группа поддержки» в виде загустителей, подсластителей, эмульгаторов и усилителей вкуса.
Когда печень перегружена переработкой «химии» из еды, она из рук вон плохо справляется с утилизацией собственных отработанных гормонов (например, избытка эстрогена) и продуктов распада клеток.
И чистить эту трудягу не надо, отстаньте от нее со своим очередным ершиком. Просто снимите с пищеварительной системы ненужную нагрузку.
5. Глютен.
Прежде чем возражать мне и аппелировать к традиционному «Хлеб всему голова», просто попробуйте пару месяцев не есть изделия из пшеничной муки. И ржаной тоже.
Да вас потом никаким – в прямом смысле слова – калачом не заманишь обратно!
Здоровый кишечник — это гарант крепкого иммунитета, его колыбель.
Иммунная система тратит колоссальные ресурсы на борьбу с разными хитрыми захватчиками.
А агрессивный белок, содержащийся в пшенице, как раз и рвет наши кишечники — даже тем, у кого нет целиакии.
Сквозь образовавшийся «дуршлаг» в кровоток попадают плохо расщепленные частицы пищи и бактерии, на которые иммунитет вынужден реагировать 24/7.
Для тех, кто всю жизнь вздрагивает от слова «диета»: противовоспалительное питание — это не ограничение, это простой и честный выбор.
Перестать кидать в собственный организм что попало, которое только раздувает пламя воспаления и загромождает подходы к крепкому иммунитету.
А на освободившееся от мусора место призываю «завезти» качественные стройматериалы.
Созидать-то тоже из чего-то надо.
Что требуется для здорового иммунитета:
- Вода.
- Нежирные белковые продукты.
- Ценные жиры.
- Сложные углеводы.
- Хорошо принимаемая именно вашим кишечником клетчатка.
- Витамины.
- Минералы.
Все гениальное просто.
Поэтому и мы едим просто и чисто.
И ждем настоящего чуда – сотворения крепкого иммунитета. Безо всяких танцев с бубнами.
Что включить в свое меню?
Разобьем продукты на группы по функциональному принципу — в зависимости от механизма их противовоспалительного действия.
1. Источники омега-3 жирных кислот.
Участвуют в синтезе противовоспалительных медиаторов.
- Дикая морская рыба. Жирненькая. В постной очень мало омега-3. Подойдут лососевые, палтус, скумбрия, сардина, мойва, сельдь и т. д.
- Грецкие орехи (условно, конечно, там крайне слабенькая омега, но сойдет).
- Семена чиа и льна (аналогично п. 2).
2. Восстановители тканей кишечника.
Укрепление барьерной функции кишечника автоматически снижает системное воспаление.
- Костный и рыбный бульоны (глицин, пролин, глюкозамин, хондроитин).
- Семена чиа и льна (гелеобразующая клетчатка, поддерживающая моторику кишечника и слизистую).
- Морепродукты.
- Рыба любая.
- Птица нежирная.
- Яйца и особенно белки.
3. Антиоксиданты для снижения окислительного стресса.
Нейтрализация свободных радикалов, подавление провоспалительной активности.
- Свекла (флавоноиды, беталаины).
- Ягоды темных оттенков, идеально — черника (кверцетин, антоцианы).
- Натуральные специи (куркума, гвоздика, имбирь, бадьян).
- Темный шоколад.
- Кофе.
- Качественный зеленый чай.
- Кокосовое масло (устойчиво к окислению, обладает противовоспалительным действием). Не более чайной ложки в день.
- Оливковое масло.
4. Источники электролитов для восстановления водного баланса.
Калий против засилья натрия, получаемого из пересоленных продуктов – а промышленная пища вся пересолена самым безумным образом!
- Сельдерей.
- Листовая зелень.
- Свекла.
- Огурцы.
- Кабачки.
- Стручковая фасоль.
- Картофель.
- Тыква.
- Бобовые.
- Авокадо.
5. Продукты-иммуномодуляторы и источники растительных ферментов.
Еда для эффективного контроля воспалительных процессов.
- Ананас. Содержащийся в нём фермент бромелайн помогает расщеплению белков и работе иммунной системы в целом.
- Крестоцветные. Серосодержащие соединения связывают и выводят потенциально токсичные метаболические отходы – в частности продукты распада половых гормонов.
- Имбирь.
- Хрен.
- Редька.
- Чеснок.
- Ягоды – особенно темные.
- Киви.
- Лимон.
- Лук.
- Шиповник.
- Клюква.
Желаю доброго дня и противовоспалительного не просто питания, а образа жизни!
Здесь, как вы помните, не только красота в тарелке должна быть, но и красота в голове.
Она-то как раз первична.
Дарья Nice&Easy Савельева. 02.04.2026 г.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
Подробно о нем:
Как погрузиться в Систему Осознанной жизни и начать путь к стройности и здоровью с нуля? Об этом – здесь:
Подписывайтесь на каналы и группы в Max, Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы Дзена.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом