Кекс «5 стаканов»: плотный, влажный пирог для торжества и обычного чаепития

Рецепт кекса настолько прост, что его даже записывать не нужно, название «5 стаканов» говорит само за себя. Для создания кулинарного шедевра нужно подготовить пять основных ингредиентов в равных количествах. Пирог подойдет для тех случаев, когда к вам внезапно нагрянули гости, так как для его приготовления потребуется минимум времени.

Кекс «5 стаканов»

Список продуктов:

• Сахарный песок – 1 стакан.
• Кефир – 1 стакан.
• Творог – 1 стакан.
• Манная крупа – 1 стакан.
• Мука – 1 стакан.
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 100 г.
• Сода – 1 ч. л.
• Соль и ванилин – по вкусу.

Как приготовить:

Взять подходящую миску и разбить в нее яйца, всыпать сахарный песок, соль и ванилин. Венчиком или миксером взбить смесь до бела. Затем добавить творог и кефир. Массу пробить блендером до однородности. Далее добавляем в смесь соду и ждем начала реакции. За это время растапливаем масло в микроволновке, муку смешиваем с манной крупой и отправляем все ингредиенты в жидкую основу. Замешиваем однородное тесто без комочков. Тесто получается густым, но текучим.

Силиконовую форму для кекса смазать маслом, а затем перелить в нее тесто. Разравнять поверхность лопаткой и дать постоять несколько минут. За это время разогреваем духовку до 180 градусов, а затем выпекаем кекс в течение 40 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Десерт «Старая Рига»: нежнейшее угощение со сливочным вкусом

Готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем в форме до остывания, иначе он может развалиться. Как только кекс станет теплым, аккуратно переносим его на блюдо. По желанию, десерт можно украсить сахарной пудрой, глазурью, кремом или вареньем, рекомендует автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Приятного аппетита!