Вино и винные магазины в Париже

Первая часть о поездке в Париж и плотном знакомстве с местным вином:

В продолжении поста о вине и винных магазинах Франции, хочется сказать ещё пару слов о таком как вино живёт в Париже.

La cave в Galeries Lafayette Haussmann

Что бросается больше всего в глаза - это полная самодостаточность. Кто у нас там плачет по поводу законов о полке российского вина? Что Италия, что Франция - это на 95% национальный продукт. Итальянские вина во Франции и французские в Италии это только специализированный магазин, или же отдельная полка на пару бутылок между крупами и банками консервов. Кроме Просекко вы ничего так легко не найдёте. Возможно, где-то есть часть французов любящих утончённые вина из Пьемонта и вот как раз за ними им и придётся идти в итальянскую винотеку. У нас же даже при наличии определённых законов до сих пор в каждой винотеке есть ряд понятных иностранных стилей вина: шабли, бароло, брунелла, гави и т.д.

Винтажные образцы представлены на сайте. Их можно заранее забронировать и посмотреть состояние бутылки.

Полка в небольшом Ашане

Обычные продуктовые магазины будь то monoprix, auchan, carrefour, intermarche в своем полном формате имеют широкий спектр вин, гораздо шире чем у нас. На сайте того же Carrefour, например, можно найти информацию по особым винтажам, если вы ищите то самое бордо удачного года. Было бы неплохо, если бы и в нашем "Перекрёстке" где-то стояли винтажи прошлого века.

Все торговые центры Парижа утыканы такими лавками Вдовы

У нас найти дабл магнум - задача непростая

При этом французы активно поддерживают большие форматы вин. Когда у нас не все ещё распробовали "магнум", то там через один магазины активно продают "дабл магнум" (3 литра) и даже "империал" (6 литров).

Двояко работает система работы с клиентом и "доверия" к покупателям. В хорошем "Cave" вам тактично предложат помощь в подборе и если откажитесь, то вас оставят в покое. Вино до 5-10 тысяч евро обычно не прячут. Хочешь, возьми любую бутылку Petrus или Mouton Rothschild, покрути в руках, потрогай, посмотри. Ходить и дышать тебе в спину никто не будет, сервис работы с клиентами очень непринуждённый. При этом продуктовые магазины могут вешать по две антивандальные бирки на вина даже за 10 евро (одну снимаете на кассе, другую на посту охраны). Видимо, в продуктовых неплохо воруют.

Держать в руках бутылку за миллион - довольно странное ощущение

Французы - законодатели мод в виноделии. И пусть идут каждое десятилетие разговоры о "новых винных трендах" , гиганты и все семиотические знаки живут с нами до сих пор. Ну не зря же у нас часть отечественных виноделен до сих пор имеют в названии "Шато" и замок на этикетке, бутылки называются "бордоская" и "бургундская" и т.д.

Продолжения Парижского цикла статей:

Telegram: