Заканчиваем подборку 1988 года. Досматриваем кулинарные вырезки за 1988 год. И вспоминаем обложки. Начало тут
Октябрь
Смотрите, какой номер, с яркой солнечной обложкой. А эта улыбчивая девушка — председатель профкома и председатель женсовета колхоза им. Бадаева — Галина Мещерякова. А еще она навела порядок в отделе кадров хозяйства, дословно цитирую:
«Галина Мещерякова вызвалась работать в отделе кадров и навела замечательный порядок в запущенных картотеках, потом ее выбрали еще и председателем профкома».
Если кому интересно, хозяйство было в Хотынецком районе Орловской области и отличалось весьма грустной историей. Парни и девушки, одна из которых изображена на фото, предприняли титанические усилия по подъему хозяйства. Потом СССР распался. Правопреемником реорганизованного колхоза им. Бадаева являлась ассоциация крестьянских хозяйств «Юрьево» в 1993, 12 марта 1993 года состоялось общее собрание членов ассоциации «Юрьево», принявшее решение о ликвидации ассоциации и об образовании коллективного хозяйства им. Бадаева. В 1995 году еще одна реорганизация — правоприемником стало Товарищество на вере «Мещеряков, Прокошин, Костриков и компания» (Участниками товарищества являются Полные товарищи и Вкладчики. Товарищество объединило 4 Полных Товарища (Мещеряков К.Е., Прокошин В.И., Костриков А.П., Подымова Г.В.), вот уж не знаю, видимо, это супруг Мещеряковой, Константин Мещеряков — бывший главный инженер. Теперь это ОАО "АПО Агрофирма "Хотынецкая Нива".
В «Хозяюшке» Мария Ивановна рассказывает о грибах. В некоторой части страны октябрь еще радует любителей тихой охоты. Как солить рыжики, мариновать опята. И сушить добычу тоже нужно умеюче.
Картина про грустное, у девушки живот прямо намекает, что "Слова не сдержала". Но тут колодец, как у моей бабули во дворе был. Вода из него была такой температуры, что зубы стыли. А по весне всплывала нефтяная пленочка, говорят, недалеко в Займище нашли нефть. Но месторождения пока законсервированы и не разрабатываются.
Ноябрь
Женщины, которые нас кормят, — это овощеводы совхоза «Рокотинский» Н. Архипова и О. Илясова. Сельскохозяйственное предприятие, которое входило в состав объединения «Волго-Дон» в Калачёвском районе Волгоградской области.
Готовить будем «вино» из моркови. Нас научат готовить напиток из шиповника, листа черной смородины, мяты. Джулепы готовили? Повод попробовать. Еще и коктейли разные, хотя местами и сомнительные, заменить молоко кефиром или простоквашей — то еще, хм... Даже не знаю. Извращение?
Декабрь
Как мне нравится это фото! А это не просто девушка, это Лилия Верещагина с сыном Кириллом. Лидия — швея мехпошивочной мастерской совхоза имени XXII съезда КПСС Анадырского района Чукотского АО.
Вы печете новогодний каравай? Я НЕТ, НО ПРАВИЛА ПРОЧИТАЛА С УДОВОЛЬСТВИЕМ!
Рецепты тортов. Легендарный торт "Птичье молоко" тот самый рецепт. Торты "Полет" и "зебра" тоже были очень популярны.
А вот вам елочка провара.
Другие журналы по вот этой ссылке: