Наверное прошло уже почти 8 лет, как я отказалась от такого продукта как хлеб. Нет, это не значит что я его не люблю, ещё как, но наши взгляды на жизнь и фигуру диаметрально противоположны. Увы, но существовать с белым хлебом в рационе значит для меня никогда не избавиться от лишних килограмм, живота и отёков.
Как прошел мой отказ от хлеба, в чем были сложности и что я получила в итоге?
Помню как многие говорили: хочешь похудеть быстро, откажись от хлеба. Но почему-то все это воспринималось через призму «недоверия», ведь многие из нас привыкли к хлебу, отказаться от него тяжело. Мой отказ начался со знакомства с японским исследованием.
Если говорить кратко, то выбрали 2 группы людей: одну с белым хлебом в рационе, а вторую с цельнозерновым. В итоге группа, которая употребляла белый хлеб не только не похудела, а на рала висцеральный жир. Вторая группа с цельнозерновым хлебом поехала лучшие результаты - объемы живота уменьшились, как и количество висцерального жира.
В общем мотивация получена, и захотелось в целом проверить теорию на себе.
А в чем сложность?
Когда ты питаешься на бегу, постоянно спешишь, то хлеб как раз и спасает: то булочку съешь, то бутерброд. Но это ложное ощущение.
Дело в том, что хлеб и любые хлебобулочные изделия из белого хлеба дают резкую сытость ( из-за резкого повышения сахара), которая затем резко снижается ( минут 15-20 и мы снова хотим есть ).
Исключение все же хлеб из цельнозерновой муки, которая богата клетчаткой, витаминами групп В, Е, поэтому его относят к сложным углеводам, он же присутствует в полезной средиземноморской диете. От него частого голода нет.
В общем: булочки и бутерброды только способствовали голоду, частым перекусам, а вы понимаете - фигуре это не помогает совсем, живот ( ещё и при стрессе растет в разы быстрее ).
И вот тут первая сложность: придется пересмотреть весь свой рацион, включить в рацион белок, подумать о том, чтобы размеренно питаться и не спешить. Но это большой шаг к фигуре.
Вторая сложность: как любой продукт, который содержит сахара хлеб всё же способствует привыканию ( как физическому, так и эмоциональному ). Поэтому надо сразу готовиться к тому, что быть спокойным, так как будешь раздражаться, злиться, стрессовать, будет повышаться тяга к сладкому. Дней через 20 ( когда привычка сформируется ) уже намного легче.
Что по результатам:
Первые результаты по животу можно заметить уже через неделю: намного легче, тебе проще не переедать, объемы спадают ощутимо ( но это не жир, первыми уходят вздутие и вода, жидкость, то есть наши отёки. Отёчность уходит очень быстро ).
Второй момент, который лично мне очень понравился: пищеварению становится намного легче ( особенно если тарелка в целом правильная и богата клетчаткой, плюс достаточно воды в рационе ). Тяжести и дискомфорта почти нет, но я пробовала возвращать белый хлеб — все это быстро возвращается, если он снова присутствует в рационе, становится тяжко.
Состояние кожи: тут также могу отметить что стало лучше, так как пищеварение работает более активно. Кода стала чище, свежее и отечности намного меньше.
Без хлеба похудение, особенно живота идёт намного быстрее ( чуть ли не в 2 раза ), особенно если включить в свой день тренировки и правильное питание.
Кто часто хочет хлеба?
Тяга на хлеб также может появиться не просто так. Часто считается что с нами так часто разговаривает наш организм:
- При нехватке азота ( тогда включаем белок в рацион ).
- При нехватке магния ( тут еще и тяга к сладкому ).
- При нехватке железа в рационе.
Как мне было проще отказываться от хлеба:
Понятно что нельзя что-то резко взять и не делать - это стресс. Поэтому отказываться от хлеба пришлось постепенно:
- Сначала уменьшаешь в половину.
- Потом заменяешь на ЦЗ хлеб.
- Потом и его в половину.
- А потом я заменила хлеб на овощные палочки ( морковь, огурец, болгарский перец ).
И я очень довольна результатами. Кстати, отказ от хлеба снижает тягу к сладкому и меняет вкусы, со временем спокойно относишься к хлебу и больше тяготеешь к овощам ( но это лишь мой опыт ).
А вы пробовали отказываться от хлеба? Делитесь :)
Не забывайте при наличии проблем о любом изменении в питании стоит поговорить со специалистом .
Что ещё полезного и интересного почитать — мои статьи: