Здесь микс солодовых дистиллятов от компании Mossburn с разных винокурен региона Спейсайд, выдержанных 12 лет в бочках из-под бурбона.
На финальном этапе купаж молтов довыдержан в бочках из-под рома, привезённых с острова Барбадос из расположенной там известной Foursquare Rum Distillery в городке Сент-Филип.
Не знаю, почему на Моссбёрн не ограничились простым указанием этого факта и устроили из обычной покупки ромовых бочек церемониал с громким названием "Коллаборация", да ещё и с элементами "виски-дипломатии", разместив на тубе скрещенные флаги Шотландии и государства Барбадос. Пишут, что на Foursquare им позволили "вручную отобрать 38 превосходных бочек" для этого лимитрованного релиза.
Но я особо не против разных эффектных ходов, тем более, что сам виски получился тоже эффектным, даже "стильным", передающим особое настроение: свежее и яркое, как перед полуденным зноем. И сам по себе хорош, и для какого-нибудь пляжного коктейля, думаю, в самый раз. Во всяком случае, пальмы на рисунке - к месту.
В серии Cask Collaboration компания Моссбёрн выпустила аналогичный релиз, но с другим финишем - во французских бочках из-под Кальвадоса от компании Domaine Dupont.
Компания Mossburn Distillers & Blenders, кроме прочего, владеет дистиллерией Torabhaig на острове Скай.
Mossburn Speyside Blended Malt Foursquare Rum Casks Finish 12 YO, крепость - 57,7%, не крашен и не фильтрован, бочки - (экс-бурбон, финиш - американский дуб из-под рома), бутилирован - сентябрь 2023.
На Вискибазе оценка 84+. В обзорах экспертов есть оценки и 85, и 6/10.
На аромате мёд, айва, грейпфрут, ананас, свежая острая пряная травяная нота, перечная мята, мускатное вино, черёмуха, лимонные леденцы, дюшес леденцы, жасмин, мята.
Лёгкое сливочное суфле ванильное и лимонное.
Свежая ароматическая древесная смола. Что-то тропическое хвойное типа кипарис, можжевельник. Свежий табак, поджаренный мускатный орех.
Присутствует тем не менее и поувесистее запашок - немного тропических фруктов и специй, чуть прелой солодовой и, вероятно, тростниковой массы - типа жмыха. В общем не без "фанка" релиз.
На вкусе сладкий с кислинкой - айва и грейпфрут, соответственно - лёгкое подвязывание и небольшая горчинка. Небольшая "косточковая" танинность.
Вновь острые пряные травы. Немного солода, терпкий травяной привкус, типа кресс-салата или горчичного листа, перечный (душистый и белый перец). Белая смородина, яблоко, долька лайма в сахаре и с мёдом.
Спелые груши-яблоки, немного тропических фруктов.
На финише - солодовый, айвовый, грейпфрутовый, яблочный, с виноградной кислинкой и остринкой пряных трав.
Разбавил до примерно 45 градусов - "расцвёл" свежими тропическими фруктами - манго, ананас, памело плюс свежие пряные травы. Яблочко зелёное с косточкой на послевкусии.
——————
Затрудняюсь с "объективной" оценкой этого релиза. Возможно, эксперты не обнаружат в нём большой "глубины и многогранности". Но для меня этот виски из числа тех, что производят эффектное впечатление и, повторюсь, создают особое настроение и обладают собственным неповторимым стилем. Моя субъективная оценка - 87.