Привет всем !
Сегодня у меня для вас очередная вкусняшка , заморочилась и КБЖУ посчитала. Точная граммовка на скриншоте с моего кулинарного калькулятора ⬇️ И посмотрите , какое классное КБЖУ !
Вес теста фило может отличаться, просто столько у меня оставалось в упаковке, этого оказалось достаточно для формы диаметром 26 см. Сметану можно взять и 15 % , а творог 5 %. Изюм может быть любым, а вместо него могут быть и ягоды, свежие или замороженные.
Делается всё легко и быстро.
Сначала промываю и замачиваю 50 грамм изюма.
Растапливаю немного масла, у меня топлёное , как раз в банке оставалось немного, просто ставлю на пару минут в микроволновку и готово. Кисточкой смазываю лист фило без фанатизма, накрываю вторым листом, складываю гармошкой, скручиваю улиткой, и в форму, и делаю так, пока листы не закончатся. Равномерно распределяю их по форме. Ещё сверху немного смазываю кисточкой. Оставшееся в банке масло можно опять хранить в холодильнике.
Выпекаю минут 10 на 180 гр. До лёгкого румянца.
Этих десяти минут мне хватает, чтобы приготовить заливку-начинку.
Вместо сахара использую заменитель. Яиц беру 5 , у меня сегодня было 2 яйца 1С и 3 - 0С, но это неважно, в общем беру 5 яиц.
Сначала пробиваю блендером творог, яйца, чуточку соли и подсластитель. Потом кладу сметану и изюм и хорошо перемешиваю.
Выпекаю при 180 гр минут 20-25 , нужно смотреть по своей духовке.
Когда вытаскиваю , накрываю полотенцем до остывания.
И вот такая красота и вкуснота получается. В этом кусочке 180 гр , это 350 кк и почти 22 гр. белка, прекрасный завтрак или полдник, приятного аппетита ! ❣️❣️❣️
Много замечательных рецептов , которыми пользуются мои подписчики, в этой подборке 👇