Вчера опять накосячила. Чтобы снять отвратительные ощущения от выброса кортизола на сильном стрессе быстро и наверняка воспользовалась проверенным способом решения проблемы -- наелась. Можете закидать меня тапками, но я совсем не герой. И очень завидую тем людям, которые на стрессе идут в спортзал и работают там до седьмого пота, сгоняя свой стресс, плохой адреналин, кортизол... Я так не умею. Это конечно отговорка и такое себе оправдание собственной слабохарактерности.
Сегодня утром проснулась ни свет, ни заря. Темно ещё было. Только краешек неба начал светлеть. Я подумала-подумала и снова легла спать. И проспала со спокойной совестью ещё два с половиной часа. Проснулась в восьмом часу выспавшаяся в прекрасном настроении.
Поэтому утро начала с кулинарного эксперимента. На днях гуляли по Белой набережной и в конце нашего маршрута зашли в ресторан "Сыроварня" от Аркадия Новикова. Это Московская сеть, где мы уже побывали не раз и с меню знакомы. Мы зашли только погреться и попить горячего. Ну а я как обычно изучала новые позиции на карте меню. На завтрак в "Сыроварне" предлагается в том числе блюдо, которое очень заинтересовало в плане готовить его дома. Это гречневая каша со стратачеллой и яйцом пашот. Звучит сложнее, чем готовится. Сегодня готовлю это блюдо, не пробуя его в ресторане, готовлю наугад просто по названиям продуктов из меню.
Немного остановлюсь на пользе этого блюда для здоровья. Давно стараюсь снизить жирность и гликемический индекс своего питания, упрощая блюда в количестве ингредиентов и технологии приготовления, но не в ущерб вкусу и качеству блюда.
Проверим ингредиенты сегодняшнего завтрака на гликемический индекс:
-- гречневая каша. Чтобы снизить ГИ, варила до состояния альденте накануне в качестве гарнира к котлетам. ГИ примерно 50.
-- сыр стратачелла: ГИ равен нулю, но очень высокая калорийность, этот сыр калорийнее сливок. Поэтому кладём в кашу этого сыра немного, чтобы придать блюду сливочный вкус.
-- яйцо пашот: ГИ -- 48. Отлично!
Всё ингредиенты проходят контроль ГИ, но обращаем внимание на калорийность блюда, следовательно порция будет небольшой.
В сковороду выложила две порции гречневой каши, добавила стратачеллы и оставила нагреваться, периодически помешивая, чтобы сыр не прилип к сковороде. В небольшой кастрюльке вскипятила хорошо подсоленную воду для приготовления яиц пашот.
С варкой яиц пашот не заморачивайся вообще. Не кручу никаких воронок. Просто разбиваю яйцо в миску и аккуратно выливаю в кипящую воду.
Через минутку аккуратно вытаскиваю ложкой. На тарелку выложила кашу со стратачеллой, а сверху яйцо пашот. В кастрюльку сразу вылила второе яйцо. Сервировала вторую порцию и посыпала блюдо мелко нарезанным зелёным луком. Смотрится так по-весеннему! А как ВКУСНО! Однозначно останется в нашем меню.
Сегодняшняя прогулка с утра превратилась в решение разных бытовых вопросов. Иду мимо ДК "Родина". Собакены безмятежно спят на солнышке.
Вспомнила, что давно хотела сходить на концерт или спектакль. И направилась в кассу в надежде на обширную программу. И посмотреть на выступление Оксаны Панченко, которое так понравилось прошлой зимой.
Когда открывала дверь в ДК, чтобы пройти к кассе, отдыхающие на солнышке даже не шевельнулись, только лениво приоткрыли по одному глазу, демонстрируя полную нирвану.
Собачек в Анапе любят. Чипируют. Стерилизуют. Лечат. Конкретно эти собачки чистенькие, выглядят сытыми и здоровыми. Они чувствуют себя в безопасности, потому что никто не обижает. Билетов в кассе нет. Никаких. Как и мероприятий на ближайшее время. Остаётся спать, как эти милые собачки.
Пиццерия "Сицилия" готовится в ближайшее время открыть веранду. Прямо с утра кипит работа. Мебель и зонты от солнца уже расставлены, но ещё не все чехлы с мебели сняты. Зато там, где чехлов уже нет, столики уже натёрты до блеска. Такое ощущение, что Анапа готовится к началу сезона, словно это будет самый лучший сезон и готовится предложить гостям самое лучшее, самое нарядное, самое вкусное, самое красивое... Люблю в Анапе именно это качество -- встречать от души.
Пришла сюда специально. В аптеку. Несколько дней назад купила в ней абонемент на 3 месяца, дающий право приличной скидки на некоторые лекарства. Мы с супругом ежедневно принимаем лекарства, которые нам выписали для постоянного приёма, но в поликлинике не выдают. Мы покупаем из сами. Цены более чем существенные, и возможность снизить финансовую нагрузку на лекарства очень приветствуется. Лекарство купила на 200 рублей дешевле заявленного ценника. Супруг сказал, что сумма лекарства со скидкой, это та цена, по которой он покупает это лекарство в Москве на аптечном маркетплейсе с бесплатной доставкой в выбранную аптеку. Одно из моих лекарств обошлось дешевле на 370 рублей, при стоимости на ценнике 758 рублей. В общем, скидки разные. Но они есть. За две покупки уже сэкономила почти 700 рублей. Так что покупка абонемента в аптеке в Анапе -- это выгодно, если приезжать надолго и запаса лекарств, привезённых с собой, может не хватить.
Потом отправились аж по трём ПВЗ, чтобы выбрать наиболее удобное. В концовке решили заказывать товары в тот ПВЗ, куда заказывали раньше, хоть он и неудобный. Но зато находится на маршруте наших прогулок. В другие два надо идти специально, что не всегда удобно.
Итак, покупки.
Артикул 2322606439
Исключительно удачное платьишко. Это уже второе такое заказываю. Буду носить дома и на даче. Отличный фасон. Недостаток: очень тонкая ткань, хватит только на несколько стирок.
Артикул 1973799905
Ветровку заказывала исключительно для прогулок в ветреные дни. Отличный глубокий капюшон, длинные рукава, кулиска.
Артикул 578073748
Перчатки для готовки. Чищу картошку и другие овощи, мою посуду и кухню после готовки. Очень выручают при готовке на даче. Руки чистые!
Артикул 1555471712
Наконец-то дошла недели две назад заказанная минеральная водичка "Омская". Честно говоря, не узнала вкус. Можно поностальгировать разок конечно, но платить больше ста рублей за бутылку воды не вижу смысла.
Иду дальше в хозяйственный магазин за разделочной доской. Навестила замок возле кафе " Камелот".
Уже цветут нарциссы.
Плющ захватил дерево.
Нашла вербу.
На обед сварила суп с консервированной горбушей. Вкусно! Можно иногда готовить.
Всем здоровья, мира и добра!
Другие публикации канала:
Архивные публикации канала:
Доброго дня и отличного настроения!
Берегите себя и своих близких!