Давайте закончим с гликемическим индексом, а потом вернемся к теме стресса

Давайте закончим с гликемическим индексом, а потом вернемся к теме стресса.

Как есть сладкое, быстрые углеводы (картошка, белый рис, макароны) и не боятся за вес и скачки сахара?

Конечно, это не значит, что можно превышать свою калорийность пищи за день. Тогда этот способ работать не будет.

Тадам✨: Как «приземлить» высокий ГИ?

Если в тарелке оказались быстрые углеводы (белый рис, картофель или макароны), их можно сделать безопаснее для сахара в крови:

1️⃣Добавьте клетчатку: порция салата или запеченных овощей замедлит всасывание глюкозы.

2️⃣ Добавьте белок и жиры: кусочек рыбы, яйцо, творог или авокадо «свяжут» углеводы, предотвращая резкий инсулиновый скачок.

3️⃣Охлаждайте крахмал: вареный картофель или макароны, которые постояли в холодильнике, образуют «резистентный крахмал», чей ГИ значительно ниже свежесваренного.

У меня есть два примера: один с зефиркой, другой с тыквенным супом (у тыквы высокий ГИ, уверена, что не все это знают), НО их я пришлю позже.

Пока что в комментариях напишите свои примеры блюд или какое ваше блюдо мне разобрать, чтобы вы ели его с пользой для себя.

#правильное питание

Канал о здоровье