Сегодня расскажу про гликемический индекс. Это очень важное понятие для всех, кто следит за сахаром крови. ГИ (гликемический индекс) показывает, как быстро углеводы из продукта расщепляются и повышают уровень сахара в крови. Официальной «нормы в цифрах» на день не существует, тогда зачем про него знать? А для того, чтобы не удивляться, что после какой-то еды идут скачки сахара, или опять хочется есть, хотя ел совсем недавно. Продукты с высоким ГИ вызывают резкий скачок сахара и быстрый возврат голода. Поэтому диетологи рекомендуют отдавать предпочтение продуктам с низким ГИ, чтобы не переедать и иметь более сбалансированный рацион. Низкий ГИ (до 55): овощи, большинство фруктов, бобовые, цельные крупы, мясо. Дают долгую сытость. Средний ГИ (56–69): овсянка, цельнозерновой хлеб, отварной картофель. Высокий ГИ (от 70): белый хлеб, сладости, белый рис, мед, хлопья для быстрого завтрака. Съел и опять хочется есть. НО есть очень простые хитрости, как понизить ГИ. Рассказать, что де
Ну как мне не поделиться чем-то интересным с моего марафона
11 марта11 мар
1 мин