Всем привет! Не за горами сезон кабачков! И вечный вопрос, что из них приготовить! На первый взгляд, конечно жарить! Это же вкусно! Но чем дальше тикают жизненные часики, тем навязчивее мысль о переходе на более полезные способы приготовления пищи! И это тоже вкусно!
Кабачки не жарьте! Готовьте не только вкусно, но и полезно! Для здоровья предпочтительнее кабачки тушить, припускать или запекать! Этот рецепт как раз подходит для здорового питания и более продолжительной жизни! Идеальное соотношение КБЖУ.
КАБАЧКИ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сковороде разогреваю немного сливочного масла (или растительного), добавляю мелко нарезанный лук,
наливаю 50 мл воды и готовлю под крышкой 3 минуты.
Морковь нарезаю ломтиками, добавляю в сковороду и готовлю под крышкой ещё минуты 3.
Во время приготовления, для того, чтобы овощи не жарились, периодически, по необходимости, когда на сковороде становится сухо, можно добавить немного воды (50 мл за 1 раз).
Куриную грудку нарезаю не крупными кусочками, отправляю в сковороду и готовлю 5 минут.
Затем добавляю туда же кабачки, нарезанные ломтиками и готовлю ещё 5 минут. Пробую, проверяю, чтобы овощи были полностью готовы.
Приправляю блюдо специями, заливаю молоком и даю хорошо закипеть!
Отварной рис,
приготовленный заранее, высыпаю в сковороду, солю по вкусу, перемешиваю, быстро прогреваю на сильном нагреве, посыпаю сыром и выключаю! Даю постоять под крышкой 5 минут, настояться и можно будет подавать.
Перед подачей посыплю блюдо мелко нарезанной сежей зеленью.
Вкусно, Полезно И Просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло сливочное или растительное 10 г -76 ккал
лук репчатый 250 г-100ккал
морковь 200 г-80ккал
кабачки 700 г-168ккал
молоко 6%жирности (или молоко 3,2 %) 200 мл-170ккал
карри 1 чайная ложка-5ккал
кориандр 1 чайная ложка-5ккал
чеснок сушёный 1/2чайной ложки -3 ккал
перец чёрный молотый по вкусу-1ккал
соль по вкусу-0ккал
рис пропаренный 100 граммов в сыром виде (400 граммов в отварном виде)-360 ккал
сыр сулугуни 50 г-130ккал
зелень(укроп и зелёный лук) 20 г-10ккал
куриная грудка без кожи 400 г-440ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 2400 граммов.
ОБЩАЯ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 1548 ККАЛ.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-64
БЕЛКИ-5,4
ЖИРЫ-1,8
УГЛЕВОДЫ-6
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
******************************
#рецептыПП #рецептыдляпохудения #Кухнябезфанатизма #маринаЧернова #кабачкирецептПП #
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!
ВСЕМ УДАЧИ, ДОБРА И МИРА!