Обычная недорогая морковь оказывается чуть ли не волшебный овощ по своим полезным качествам. Я думаю следует получше приглядеться к этому овощу и употреблять её в свежем виде регулярно. Сладкая морковка содержит много ценных веществ, поэтому она полезна для здоровья. А если правильно употреблять этот корнеплод, то он поможет ускорить процесс похудения. Что входит в состав моркови? Как лучше ее употреблять, и чем она полезна?
Морковь содержит много клетчатки, которая очищает кишечник и создает ощущение сытости. К тому же морковь содержит мало ккал, что тоже важно при похудении. В-третьих, корнеплод помогает снизить тягу к сладкому. А ещё морковь борется с чрезмерным аппетитом, даёт силы и энергию, снижает уровень холестерина в крови. Обратите внимание, когда ешь салат из свежей моркови натёртой на тёрке со сметаной, например, то очень быстро начинаешь ощущать сытость.
Она полезна и в свежем, и в обработанном виде. Из моркови можно готовить салаты, закуски, смузи, коктейли, соки. А также можно варить супы, делать рагу, соте. Вариантов много. Полезнее всего конечно же употреблять морковь в сыром виде и с добавлением каких либо жиров: сметаны, растительного масла или сливок.
Морковь существенно ускоряет обмен веществ. А еще этот корнеплод позволяет существенно разнообразить меню. Ведь из овоща можно приготовить много разных блюд. И все это очень важно при похудении.
Гликемический индекс сырой моркови равен 35 (то есть сырая морковь медленно повышает уровень глюкозы крови), отварной или запечённой- от 80 до 85 (то есть сахара из отварной и запечённое моркови усваиваются намного быстрее). Но если добавить к моркови белок (орехи, сыр, творог или курицу) и низкоуглеводные овощи (огурец, помидор, капусту), то все отлично, сахара в крови нас порадуют.
МОРКОВЬ ИСТОЧНИК БЕТА-КАРОТИНА.
Еще с детства нам говорили, что морковь полезна тем, что содержит большое количество бета-каротина. Тогда мы не задумывались что это и чем же это так полезно. Бета-каротин – это мощнейший антиоксидант, который помогает коже оставаться здоровой и молодой, а также защищает организм от различных заболеваний, оказывает профилактику онкологии и способствует естественному очищению организма от шлаков и токсинов.
МОРКОВЬ улучшает пищеварение
Наш организм нуждается в дополнительных источниках витаминов, минералов, полезных веществ, включая нерастворимые или грубые волокна. Морковь богата всеми этими полезными веществами, а также содержит ферменты полезные для пищеварения. Благодаря ферментам и нерастворимым волокнам, морковь улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и помогает бороться с деликатными проблемами такими как запор, газообразование и вздутие живота.
Польза для сердца
Ежедневное потребление моркови может отлично сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы. Морковь богата калием, который способствует снижению кровяного давления и улучшает кровообращение. Постоянное потребление моркови может снизить риск инсульта и сердечных приступов на 15%.
Здоровье зубов
Морковь помогает сохранять здоровье дёсен и зубов. Она помогает избавиться от зубного налета, а также стимулирует слюноотделение, которое помогает нормализовать микрофлору полости рта.
Красивая кожа
Как известно, морковь богата витаминами А и С. Эти витамины не зря считается витаминами красоты. Ежедневное потребление моркови стимулирует выработку коллагена, вещества, которое помогает коже оставаться красивой, эластичной, упругой и предотвращает преждевременное старение. Витамин С укрепляет иммунную систему, ускоряет процесс заживление ран и уменьшает видимые несовершенства вашей кожи.
Здоровье глаз
Известный факт, что морковь очень полезна для здоровья глаз. Конечно же этот корнеплод не вернет стопроцентное зрение, но все же поможет уменьшить глазное давление и снизит риск развития различных глазных заболеваний. Так, исследования в области лечения глазных заболеваний и расстройств зрения, а также их профилактики, показали, что постоянное потребление моркови может улучшить здоровье глаз и уменьшить глазное давление.
Как видите, морковь действительно очень полезна. А самое главное, что она очень вкусная в любом виде и стоит недорого. Поэтому сделать свой рацион полезнее доступно любому человеку.
ЕШЬТЕ ВКУСНО, ЕШЬТЕ ПОЛЕЗНО,
ЖИВИТЕ ДОЛГО И СЧАСТЛИВО!
Желаю всем мира и добра!