Не знаю, видели ли вы такую книгу «Прием гостей», но в ней расписаны варианты организации банкетов на все случаи жизни. В том числе и для Международного женского дня. Автор считает, что этот праздник имеет большое значение, и было бы неправильно не остановиться на нем отдельно.
Тем более что в советской прессе «Работница», «Крестьянка» и других журналах этому дню уделяли огромное значение.
Фотографии из этой книги,с прекрасной посудой и вариантами сервировки я выкладывала раньше, ссылку оставлю под статьей.
Смотрите, что пишет автор С. Лыба, женщин нужно окружить вниманием. Рекомендуются латвийские открытки.
Приветствуются букеты, мелкие сувениры и т.д. Женщин нельзя оставлять без внимания.
И конечно нужно организовать стол. Это коктейль-вечер с несложными десертами. Блюда предлагаемые к приготовлению несложные. И под силу всем.
Десерты
Например с ленивым пирожным, практически нет никаких проблем.
Печенье "Орешки" для приготовления которых тне нужна ни мука, ни формочки.
А вот следующий рецепт посложнее. Хотя кипяченая сметана, ну такое.
А вот здесь безе на ягодах. Хотя холодное молоко с которым стоит его подавать не вяжется с коктейльной вечеринкой.
Если вы любите желе, то приготовьте такой желированный шоколадный крем. Он снова очень популярен и активно обсуждается в соцсетях.
Фаршированные яблоки приготовить не сложно,а вот к крем для них это особо искусство.
Для приготовления следующего блюда вам нужен мельхиоровый нож. Не знаю, почему именно из этого сплава, но именно им на готовность нужно пробовать крем-брюле. Опять же неизвестно, почему автор отнес его к простым блюдам. Все суфле априори непросто готовятся. Интересно, что готовится тут десерт не порционно, а как большая запеканка.
А вот для приготовления творожного крема все должно быть свежайшее, и съесть предстоит это быстро. Такие блюда отличная среда для микроорганизмов.
Помните про простые блюда? Тадааааам! Меренга! Не у каждой хозяйки с опытом хорошо получается. А тут... Верим, что все получится.
Ну и кульминация всего этого — торт. Мартовский. Без муки. Основа — печенья, смоченные в роме или коньяке.
Чтобы всё это вкусно есть, нужно горючее. Кроме радости и гордости за поваров, оно подпитывается коктейлями. Тем более, как пишет автор, с ростом благосостояния советских людей в их жизнь входят новые формы отдыха. И если уж у вас есть бар, не дело ему быть просто местом коллекционирования напитков!
Ликеры и наливки для бара предлагается готовить самим. Коньяк и вина купить в магазине. Сиропы также, указывает автор, можно сделать дома. Иметь шейкер и соковыжималку обязательно, и можно приступать. Такие вечера нужны для непринужденных посиделок с друзьями, в том числе если к вам пришли друзья вашего взрослого ребенка. И вот на восьмое марта.
Рецептам коктейлей в книге уделен целый раздел, все рецептуры на 10 порций. Посмотрите какой список!
Здесь есть и классический коктейль «Мартини» и "Манхеттен".
Десертные коктейли-коблеры, например на основе шампанского.
Слоистые коктейли, например "Солнце". Очень любопытный вариант.
Автор предлагает такие вечера внедрять в привычку, как приятное и интересное времяпрепровождение. А что вы думаете, не только по поводу восьмого марта стоит так собираться?