В конце прошлого года на связь с Секретной Лабораторией Изучения Пива вышел Михаил из славного города Саратова, который сообщил нам, что уже на протяжении долгого времени не только с удовольствием читает пейсательства о наших похождениях с пивным алкоголиком адмиралом IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, смотрит видеоснимательства, но даже слушает секретно-лабораторное пятничное (а порой и субботне-воскресное) "синее музицирование" в нашем телеграм-канале (ссылка на него будет в первом закрепленном комментарии).
В общем, как вы уже догадались, друзья, парень оказался классный - большой любитель пива, гитары, путешествий и всяких прочих правильных интересностей. Ну и, как подобает в таких случаях, предложил он нам прислать крафтовый пивцерин от местной Саратовской пивоварни "Водолаз" и, в отличии от многих обещателей, взял и таки прислал!
Прислал, увесистую такую коробочку с 4 пивцеринами, которую дополнил двумя красивыми открытками с заманушным текстом, после прочтения которого, IPAлит Матвеевич проникся идеей - во что бы то ни стало посетить Саратов, погулять по местным достопримечательностям и заведениям, нырнуть в Волгу, а потом нагрянуть в Водолаз Бар и там уже занырнуть в местный пивцерин...
Собственно, а почему бы и ДА! В этом году нам бы очень хотелось побывать в Нижнем Новгороде, а там уже можно будет загрузиться на теплоход и взять курс на "взятие Астрахани через Саратов". В общим, поживём - увидим! А пока переходим к дегустации пивцеринов, описание которых мы специально взяли не с официального сайта, а со слов, вернее с букв Михаила, которые он нам написал в телеге...)
Пивоварня "Водолаз" г. Саратов
Пара слов предложений от Михаила по поводу пивоварни "Водолаз":
Пивоварня Vodolaz: подслушано на завалинке у барменов, что хозяин пивоварни увлекся пивоварением настолько, что слинял в штаты учиться ратному делу - правильному пивоварению. И так ему там понравилось, что решил он тут в Саратове организовать пивоварню, а сам остался в штатах. Чтобы присылать правильную рецептуру посредством телеграфа, естественно. Ну и, собственно, дело не так чтобы прям стрельнуло, но пошло...
Пиво "Рыба-Пила" (алк.4,8% пл.10%)
Мнение Михаила:
Легкий лагер. Не сказать, что совсем без хмелевой горечи, но и не сказать, что прям пилс, как позиционируется.
Мнение Секретной Лаборатории:
В аромате приятный, нежный - фруктово-леденцово-цитрусовый хмелёк. Вкус чистый, суховатый, солодовый. В послевкусии чувствуется небольшая хмелевая горчинка, уходящая в цитрус. Пилс в Американском стиле, как он есть, горечи бы, конечно, хотелось побольше, ну и плотности "довернуть" до 11%. Хотя... в жаркую погоду, где-нибудь на берегу Волги-Матушки, в тенёчке и укромном месте, скрытом от доблестных полицейских (не знаю, как с этим делом в Саратове), такой пивцерин будет заходить практически, как Аркадий в школу!
Пиво "Citra Rules" ("Правила Цитры") (алк.6,9% пл.17%)
Мнение Михаила:
Добротная IPA. Заявлен букет из 3 хмелей - Цитра, Амарилло и Мозаик.
Мнение Секретной Лаборатории:
Аромат хмелевой, цитрусово-тропический, немного землистый и цветочный. Вкус солодово-хмелевой, при этом, обещанной хмелевой горечи на все 52 Ай Би не ощущается. В послевкусии есть только чуть горьковатая корочка грейпфрута и всё. Собственно, хороший вариант для всех, кто только-только открывает для себя такой стиль, как IPA. Я вот с "Прачки" начал свой творческий путь, как вспомню - так вздрогну!:)
Пиво Pike's son (Щучий сын) (алк.5,2% пл.13,8%)
Мнение Михаила:
Особенно интересная стилистика - Альтбир. К сожалению, не пробовал каноничных Дюссельдорфских альтбиров, но на мой взгляд, хорошечно: по-лагерному хрустко, хлебно и с умеренной горчинкой.
Мнение Секретной Лаборатории:
Аромат приятный, насыщенный, солодовый: ноты черного хлеба, чуток чернослива, тёмного винограда, лёгкой фруктовости. Во вкусе доминируют тёмные и карамельные солода, чувствуется легкая фруктовость и хлебность. Очень приятный пивцерин в действительно, довольно, старом и редком стиле. Достойно и вкусно!
Пиво "Drunken Cosmos" ("Пьяный Космос") (алк.10,3% пл.25,5%)
Мнение Михаила:
Вроде как прям квадрюпель. С винностью, сухофруктами, крепостью и легким дымком.
Мнение Секретной Лаборатории:
В аромате мощный купаж тёмного солода, шлейф молочного шоколада и сливы. Вкус очень мягкий, насыщенный. Алкоголь отлично скрыт, никакой спиртуозности не обнаружено. Сидеть в недрах Секретной Лаборатории, потягивать данный пивцерин и им завершать вечер - одно удовольствие! Насыщенно, плотно, но мягко и без спиртуозности. Очень хорошо!
ИТОГО: Пивоварня Водолаз из Саратова имеет место быть. Вряд ли бы мы когда-либо о ней узнали если бы не наш подписчик Михаил! Мишка - ты красава! Спасибо тебе огромное. Дай Бахус - свидимся, живьём всохатим!
А вы, друзья, пробовали это пиво? Делитесь впечатлениями в комментариях!
Поддержать уникальные пейсательства и закинуть на пивцерин IPAлиту Матвеевичу легко и просто - можно и нужно👉ВОТ ЗДЕСЬ👈(жмите)!