Знаете, что меня всегда спасает перед приходом гостей? Этот салатик! Помню, как впервые собрала его буквально за 15 минут до прихода подруг – продукты нашлись в холодильнике случайно.
С тех пор готовлю его регулярно, и каждый раз слышу просьбы поделиться рецептом.
Что понадобится
- Корейская морковь – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Сыр косичка – 150 г
- Кукуруза консервированная – 1 банка (небольшая)
- Майонез – 3 ст.л.
Как я готовлю
Яйца отвариваю вкрутую, охлаждаю под холодной водой и нарезаю мелким кубиком.
Сыр косичку разбираю руками на тонкие волокна – так салат получается нежнее.
С кукурузы сливаю всю жидкость, иначе салат "поплывет".
Выкладываю корейскую морковь в миску, добавляю яйца, кукурузу и сыр. Заправляю майонезом и аккуратно перемешиваю.
Мои секреты:
Если морковь слишком острая, промойте её холодной водой – вкус станет мягче.
Сыр косичку можно заменить сулугуни, но тогда нарежьте его соломкой. Даю салату постоять 10 минут в холодильнике – так вкусы соединяются лучше.
Этот салат выручает меня постоянно. Готовится быстро, продукты простые, а результат всегда радует домашних и гостей!