21-22 февраля 2025г.
Сегодня продолжение репортажа с салона РБК и Артура Саркисяна «Время Вина», и речь пойдёт исключительно о винах Краснодарского края.
Краснодарский край - самый крупный винодельческий регион России (по площади виноградников и по объёму производства), поэтому несмотря на то, что по количеству представленных виноделен на салоне он уступил Крыму, показалось, что по количеству и качеству представленных вин (в том числе по винам с максимальными оценками) первое место всё же осталось именно за ним, хотя я могу и ошибаться.
В любом случае вин Краснодарского края в моём личном списке оказалось чуть больше половины.
Среди виноделов и виноделен Краснодарского края у меня есть свои любимчики, их двое и конечно же начну именно с них.
В первую очередь это Алексей Толстой, который оба дня сам представлял вина «Усадьбы Маркотх».
С винами «Усадьбы Маркотх» я знаком давно и знаком хорошо, но представленные на салоне винтажи ещё не пробовал. Из белых попробовал Алиготе (89 баллов) и Вионье, а вот Шардоне и Кюве Блан (все вина 2024 года, все кроме Алиготе получили 88 баллов) оставил для дома для семьи... . Всё равно планировал в этом году самостоятельно перепробовать всю линейку белых вин, поэтому двух вин оказалось вполне достаточно что бы удостовериться в верности такого решения.
Более долгожданной и желаемой была дегустация красных вин. В этом году уже открыл пару бутылок (базовый красный бленд 2023 года и Мерло Резерв 2021 года), вот и хотелось понять и оценить потенциал вин 2023 года. Попробовать получилось 4 вина: 3 что на фото, плюс к ним добавилось не попавшее на фото (на мне бутылка закончилась) - Марселан Резерв 2023 года в магнуме с 16-ти месячной выдержкой в 500-литровых бочках из французского и кавказского дуба. По остальным красным не буду углубляться в сроки и особенности выдержки, все вина заслуживают самого пристального внимания. Они замечательные:
- Сира Резерв 2023 - 89 баллов
- Каберне Совиньон Резерв 2023 - 89 баллов
- Кюве №1 2023 - 90 баллов
Ожидания вполне оправдались - 2023 год получился очень хорошо, все вина при возможности брать и если брать сейчас, то хранить пару лет, а если не хватит терпения открывать бутылку за пару часов, а лучше декантировать.
На мастер класс с Алексеем Толстым, который был посвящён работе с белыми сортами я не попал, но личного знакомства оказалось вполне достаточно.
И конечно вот он, заветный автограф Алексея Толстого.
Вполне ожидаемо рядом разместились вина от «Галицкий и Галицкий». И вот тут совершил непростительную оплошность - упустил возможность попробовать лучшее российское сладкое вино Le General Hiver 2022, получившее 94 балла. Видимо теперь придётся сильно потратиться, да ещё и найти надо... Хотя вроде есть одно место, где вино есть, но вот уверенности что я в ближайшее время туда попаду, нет.
Зато с белыми, как и в случае в красными винами «Усадьбы Маркотх» получилось хорошо:
- Рислинг Скумпийка 2023 - 89 баллов
- Совиньон Блан 2023 - 89 баллов
- Ballet Blanc 2023 - 89 баллов
- Шардоне Акация 2022 88 баллов и это единственно вино которое я не понял. Хотя акация часто даёт слишком уж деликатную ароматику и структуру, и что бы оценить вино по достоинству формат такой массовой дегустации не очень подходит. По возможности обязательно перепробую.
Единственная оговорка - вина 2023 года пить сейчас ещё рано, годик им всё же ещё стоит полежать.
В том числе и поэтому красные вина пробовать не стал, поскольку по моему личному опыту и мнению, оценить их полностью в подобном немного ограниченном по времени формате было бы весьма тяжело.
Следующими хочу представить вина Узунова.
Начну с петнатов, которые на мой взгляд у «Винодельни Узунов» получаются лучше чем у всех остальных. Их три, все они получили по 89 баллов, все экстра брют. Розовый экстра брют, только 2023 года по итогам прошедшего года стал для меня лучшим петнатом из попробованных в 2025 году, поэтому представившийся шанс попробовать все три вина сразу был весьма кстати.
- Розе 2024 - каберне совиньон и каберне фран (выдержка на осадке 6 месяцев)
- Гладь 2024 - 100% шардоне (выдержка на осадке 6 месяцев)
- Совиньон Куку-Оба 2024 - рислинг рейнский, шардоне, пино гри, пино блан, совиньон блан (тут выдержка на осадке 12 месяцев)
Отличительная черта этих вин и их огромное преимущество перед многими аналогами заключается в том, что эти вина исключительно чистые (это касается и цвета и ароматов) и лишены всех тех недостатков которыми обычно грешат петнаты (муть, запах сидра, выраженный дрожжевой тон и т.д.). И это очень здорово. Ароматика у всех сумасшедшая, вина исключительно свежие и яркие.
Признаюсь честно, выбрать какой же из них понравился больше я так и не смог, но одно очевидно - летние фавориты среди петнатов на 2026 год определены.
Базовые белые вина с которыми хорошо знаком и которые совершенно точно в этом году ещё окажутся у меня на столе, пропустил. А вот оранжевый Бунт 2024 года, который ещё пол года назад, вскоре после розлива, показался ещё не совсем готовым, наконец-то подобрался к заветному пику и получил в гиде 89 баллов.
Самыми же интересными оказались белые резервные вина Шардоне Резерв 2023 с дображиванием и 12-ти месячной выдержкой в бочках из французского дуба, получившее 89 баллов и РАШ Резерв 2022 (в составе рислинг, алиготе шардоне) с аналогичной винификацией, только с использованием кавказского дуба. Вино получило 91 балл и это то вино, которое я пожалуй из белых вин предпочёл бы повторить в первую очередь.
Из красных попробовал только 2, причём оба эти вина однозначно приобрету в ближайшее время и вернусь к ним либо в конце этого, либо в начале следующего года:
- МОНО. Красностоп 2023 - 88 баллов, однозначно вернусь к нему в этом году
- МОНО. Каберне совиньон 2023 - 89 баллов
МОНО. Саперави 2023 года пробовать не стал, поскольку совсем недавно пробовал 2022 год и решил оставить это вино для домашней дегустации также на конец 2026 года.
Сфотографироваться с Ярославом не получилось, а вот семейный автограф на память с наилучшими пожеланиями остался.
На очереди винодельня Nesterov Winery.
Винодельня привезла на салон всего 4 вина, из которых попробовал 3, а вот в гид попало только одно. Вина представляла Анна Нестерова, которая в августе 2024 года познакомила нас с винодельней и своими винами и тогда рассказала о вине, которое уже тогда планировалось выпустить. В гид именно оно и попало с оценкой 89 баллов
Сестра 2023 в составе рислинг 65% и солярис 35%, а своё название оно получило в честь двух сестёр Анны и Инны Нестеровых. С первого знакомства мне понравились моносортовые вина из соляриса и рислинга и вот появился бленд. Если очень коротко - вино для устриц и не надо искать альтернатив.
С 2022-2023 года у винодельни обновились этикетки. Если честно, старые мне нравились больше.
Рислинг Рейнский 2024 года как и раньше с одной стороны по органолептике узнаваемый рислинг (кислотный, слегка бензольный, яблочно-цитрусовый), а с другой, он совсем не такой как большинство. И это хорошо.
Жаль не привезли Солярис. А вот Красностоп Золотовский 2022 года, который не попал в гид (не знаю почему, возможно вино ещё не было разлито) - это вино про которое я скажу так: если где-то увидите, берите сразу всё что есть, потом скажете спасибо. Саперави не попробовал - лежит ещё бутылка 2020 года и поговорив с Анной сделал для себя вывод, что 2022 год пробовать ещё рано.
Было очень приятно спустя 1,5 года снова увидеться с Анной и зарядится её позитивным настроем.
По соседству расположился стенд «Семейная винодельня Доротенко», что вполне естественно, поскольку Евгений Доротенко вот уже несколько лет является виноделом Nesterov Winery.
Для винодельни это первый выпуск своего вина и дебют получился вполне удачным.
Представлено было всего 2 вина: Шардоне и Мерло 2024 года оба с оценкой 88 баллов. Приятные, аккуратно сделанные, чистые сортовые вина, которые на фоне многих остальных может и не кажутся такими уж и серьёзными, но это те вина, которые можно назвать винами на каждый день - без претензий и лишних понтов. Если где-то попадутся, можно сразу брать по паре бутылок.
«Шумринка»
Возможно кому-то из читатей это покажется странным, но к «Шумринке» в первую очередь шёл ради игристых. Причём в первый день опоздал, поэтому пришлось идти ещё и на следующий. Надеялся что будет Экстра Брют с мальвазией (с чёрной этикеткой), но нет. На салоне винодельней были представлены два игристых экстра брют 2021 года, с выдержкой на осадке 36 месяцев, полившие по 89 баллов:
- Блан де Блан (шардоне 67%, пино блан 33%)
- Розовое (шардоне 44%, пино блан 22%, пино нуар )
Блан де блан без каких-либо сомнений может соперничать с аналогичными по выдержке шампанскими винами среднего уровня, но свои предпочтения я отдаю розовому - отличное игристо для приближающегося 8-го марта!
Красные Петрикоры пробовать на стал - пробую их каждый год, в запасе ещё есть несколько бутылок, совсем недавно открывал 2 вина Петрикор 2020 года, одно из которых сейчас на пике и мне было понятно, что в моменте с учетом ограниченного времени полностью оценить вина 2022-2023 года я не смогу. Оставил на потом.
Исключение составил Сурб Геворг 2020, получивший 91 балл - и это одно из лучших красных вин из числа попробованных на салоне.
Зато с удовольствием прошёлся по белым, которые я хотя и неплохо знаю, но как и в случае с красными винами «Усадьбы Маркотх» хотел оценить их потенциал на ближайшее время, что бы понять стоит ли их открывать в ближайший год или нет. По итогам понял что уже можно, а можно и подождать.
- Петрикор Алиготе 2024 89 баллов - последним пробовал Алиготе 2022 в июле прошлого года, 2023 пропустил и вот 2024, хорошо, но будет ещё лучше если годик-другой подождать
- Петрикор Мальвазия 2024 89 баллов - открытие салона и лучшее для меня белое вино без выдержки в дубе
- Петрикор Совиньон Блан 2024 91 балл - один из моих самых любимых российских совиньонов и 2024 год как и все предыдущие великолепен!
Спасибо Роману Логунову за такие вина, буду следовать пожеланию и вдыхать Петрикор!
«Скалистый Берег» - ещё одна именитая и заслуживающая внимания винодельня, на которой побывал в августе 2024 года.
Винодельня представила всю линейку своих главных вин, в том числе и Главу 1 - вино которое по нынешним временам не каждый может себе позволить, но которое однозначно стоит того что бы его попробовать хоть раз.
Всего же у «Скалистый Берега» попробовал 3 белых и 5 красных вин. И вот тут самое интересное: только одно вино показалось что пить ещё рано, хотя вполне возможно это всё суета и спешка. Речь о Шардоне 2023, со сложным процессом винификации и получившем 89 баллов.
Рислинг 2023 (89 баллов) и Рислинг 2024 (88 баллов) - с выдержкой на полном дрожжевом осадке 7и 6 месяцев и некоторыми отличиями по выдержке в стали, французском дубе и акации. И очень правильно, что винодельня предложила вариант попробовать эти вина в сравнении. 2023 год мне понравился чуть больше - он чуть лучше развит и чуть поспокойнее, вполне возможно через год 2024 станет таким же.
Красные вина:
- Пино Нуар 2023 - 90 баллов
- Каберне Фран 2023 - 89 баллов
- Каберне Совиньон 2022 - 89 баллов
- Красная книга Глава 2 223 - 89 баллов
- Красная книга Глава 1 2022 - 91 балл
Все красные вина однозначно заслуживают внимания, все они с потенциалом для хранения и развития, но при этом все уже готовы сейчас, и могут доставить удовольствие, хотя некоторые конечно же требуют декантации.
Ещё один производитель, к которому целенаправленно шёл попробовать 2 вполне определённых вина - «Винодельня Криница». И это вина, получившие в гиде 88 баллов:
- Вионье 2023 года с брожением и выдержкой в тонно из французского (частично молодого) дуба на протяжении 9 месяцев - тонкое, элегантное, грушево-сливочное;
- Рислинг 2022 года с брожением 100% в тонно из французского (частично молодого) дуба и выдержкой на осадке на протяжении 9 месяцев - ещё только набирающее развитие, бензольное, структурное, с классической органолептикой для выдержанного рислинга. Совсем недавно пробовал 2021 год, оценил выше (это при том, что год был не самый удачный) и это вино со временем скорее всего сможет получить более высокую оценку.
Замечательные вина для тех кто любит и ценит в белых винах деликатную дубовую выдержку, которые можно пить уже сейчас, но лучше немного подождать, с Рислингом уж точно.
Красные вина пробовать не стал, оставил их, в том числе и топовый Риваж (2021 год получил 89 баллов, 2022 - 91 балл) на более спокойную домашнюю дегустацию, тем более что с покупкой этих вин в рознице особых сложностей нет, да и в месте где это вино можно взять по бокалам бываю регулярно.
А вот натуральное сладкое Арома 2022 года, попробовал благодаря настойчивости представителя винодельни, за что ему очень благодарен. Пти Мансан 100%, поздний сбор, выдержка в тонно из молодого французского дуба 10 месяцев. 89 баллов и это прекрасно, для любителей деликатных сотернов. Получил небольшую компенсацию за упущенный по глупости Le General Hiver.
Возвращаясь к игристым.
Фаворитом среди белых игристых вин, произведённых по классической технологии, стал Blanc De Blancs 2022 от Gunko Winery, с ферментацией в старых бочках из французского дуба и 36-ти месячной выдержкой на осадке, получивший оценку 89 баллов и который (как и другие вина винодельни) представлял сам Владимир Гунько.
Далее представлю несколько различных шардоне с дубовой выдержкой - ну что поделаешь, люблю я их.
«Николаев и сыновья» Шардоне 2023 с оценкой 89 баллов, выдержка в бочках из французского дуба 12 месяцев, 4 месяца на полном дрожжевом осадке - вино для тех кто любит деликатную ваниль и лёгкую сливочность. Можно пить сейчас, но лучше чуть-чуть подождать. Но вино отличное.
Chateau Le Grand Vostok Grand Karsov 2024 года с оценкой 91 балл. Это вино хотел попробовать давно, но всегда отталкивала цена.
Шардоне 100%, виноград с отборных участков, выбранных Мишелем Ролланом, частичное брожение в бочках и стали, выдержка 6 месяцев в дубовых бочках Segun Moreau первого и второго пассажа M-toast. Выпущено 3000 бутылок. Вино однозначно стоило того что бы его попробовать, интересно было бы посмотреть за развитием и повторить в более зрелом возрасте. Хотя не уверен что это получится сделать.
Следующее вино стало не просто неожиданностью, а ещё и большим везением. Дело в том, что это вино не попало в гид 2026 года (точно не знаю почему, предполагаю, что на момент оценки вин оно ещё не было готово) и возможно поэтому вокруг него не было особого ажиотажа.
Вино уникальное, выпускается только в магнумах, лимитированной серией всего в 150 бутылок - т.е. это вино одной единственной бочки. Цена? В районе 15 тыс. за бутылку.
Ферментация в баррике из французского дуба. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в баррике 4 месяца. После снятия с осадка вино разливается по бутылкам без обработки и фильтрации. После 3 месяца бутылочной выдержки.
Речь о белом вине от «Шато Пино» A.G. Poezdnik White Vintage. В каких условиях производится и выдерживается это вино (естественно одного из предыдущих винтажей) наблюдал на винодельне в августе 2023 года. Эх, если бы мог себе позволить пил бы это и подобные вина хотя бы раз в неделю...
Жаль, не успел попробовать красное A.G. Poezdnik, но увы, нельзя объять необъятное.
У «Шато Пино» также попробовал Селебрейшен Брют Розе 2023 года и Пино Гри Экстра Брют Розе 2022 года. Интересно, но без восторгов.
«Усадьба Мезыбь»
К винам этой винодельни у меня было неоднозначное отношение, но давно хотел попробовать «Старую Дорогу на Джанхот», да всё как-то не складывалось. И вот всё изменилось. Всего попробовал 3 вина (одно белое, 2 красных):
- Старая Дорога на Джанхот 2023 - шардоне 50%, вионье 50%, ферментация в дубе, выдержка на дрожжевом осадке 9 месяцев с регулярным батонажем. Вино сделано очень интересно, аккуратно, профессионально, хочется ещё.
- Каберне Совиньон - Каберне Фран 2021 - 88 баллов
- Каберне Фран 2020 - 89 баллов
Красные вина не перестают удивлять, удивлять тем что сделаны они без выдержки в дубе, но по всей своей органолептике так и не подумаешь. Поэтому...
Несколько обзоров на вина «Усадьбы Мезыбь» 2019 года на канале у меня уже было и до конца весны планирую ещё один, несколько бутылок уже приготовлены и ждут своего часа.
И в конце хочу поделиться открытием салона (а возможно и открытием всего года) - винодельней и винами от Patrey Winery.
С винами Patrey Winery я познакомился в самом начале этого года, это было белое Basileus Gorgipp 2023 и оранж Beselius Satyr 2023, оба вина попали в гид с оценками 88 баллов и почему-то сразу вызвали у меня интерес.
Особенностью винодельни является то, что многие вина производятся с брожением и выдержкой в квеври и именно эти вина произвели на салоне самое сильное впечатление (причём не только на меня).
- Rkatsiteli Mtsvane 2023 - в составе ркацители и мцване, брожение в стали, выдержка 1 год в кавказском дубе, 88 баллов. Интересное и хорошо структурированное вино.
- Amber 2022 - в составе также ркацители и мцване, только 6 месяцев брожение в квеври, последующая выдержка в квеври 2 месяца и 1 год в бутылке. Оценка в гиде 88 баллов и это сложный, отлично сбалансированный и одновременно с этим понятный и исключительно приятный по всем параметрам оранж.
- Nebbiolo 2023 - неббиоло 100%, брожение в квеври, выдержка 1 год в дубе, 88 баллов и это самое необычное неббиоло, которое доводилось когда-либо пробовать. Да, оно сильно отличается от любых итальянских аналогов, но оно интересное и вполне самодостаточное.
- Basileus Bosporus 2024 - основной сорт здесь саперави 80% с добавление сиры и александроули, брожение и выдержка частично в квеври, частично в стали. Оценка в гиде 89 баллов, но именно это вино стало для меня открытием среди красных вин. Настолько оно глубокое, многогранное и многообещающее. Кстати, вино это уже можно попробовать по бокалам, а вот где, об этом в одном из следующих обзоров.
Вина представлял основатель проекта Константин Климов. Рассказал много интересного про уникальность терруара у подножия вулкана Куку-Оба (которая заключается в особом микроклимате за счёт перепада высот и близости моря), о выборе сортов, среди которых из международных только рислинг и сира (хотя есть ещё итальянский неббиоло) и о том почему и как для многих вин был выбран способ винификации в квеври. Было очень интересно, тем более что винодельня расположена на берегу моря и на ней расположен небольшой отель. Сразу задумался о посещении винодельни летом...
Вот такой получилась подборка вин и виноделен Краснодарского края.
В следующей части о винах Крыма, самом большом разочаровании салона, новых приятных встречах и знакомствах.
А пока ссылка на первую часть: