Всем привет!
Я уже делилась с вами рецептом полезного фасолевого хлеба, а сегодня хочу рассказать как я готовлю похожий безглютеновый хлеб из обычного жёлтого гороха.
Ингредиенты:
- Горох сухой 100г
- Яйца 2 шт
- Псиллиум 10г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Семечки, кунжут (по желанию)
Я буду готовить три булочки с разными посыпками. Количество ингредиентов тут указано из расчета на 1 булочку.
Приготовление
Замочите горох на ночь. Утром промойте его и отварите до полной готовности.
Готовый горох остудите до комнатной температуры. Добавьте соль, яйца, псиллиум и разрыхлитель.
Перебейте погружным блендером до однородности.
Оставьте массу настояться на 10-15 минут, чтобы псиллиум набух.
Выложите массу в формы для выпечки.
Я решила посыпать одну булочку обжаренными семечками, вторую черным кунжутом, третью оставила без посыпки.
Выпекайте в духовке около 40 минут.
Готовый хлеб достаю из духовки и даю ему полностью остыть.
Эти гороховые булочки лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3-4 дней. Перед подачей их можно слегка подогреть.
Отличная альтернатива покупному безглютеновому хлебу. Натурально, просто и очень вкусно!
Приятного аппетита!❤️
#безглютеновыйхлеб #гороховыйхлеб #ппвыпечка #зожрецепты #ппрецепты #безглютена