Март — особенный месяц для гурманов. С одной стороны, нас ждут самые строгие недели поста , с другой — десятки поводов для кулинарных экспериментов. Рассказываю, какие даты можно отметить в календаре, чтобы не пропустить самое интересное.
Первый месяц весны обещает быть богатым на гастрономические события. Делюсь с вами подборкой событий, которые сделают март по-настоящему вкусным.
Великий пост с 23 февраля по 11 апреля
Великий пост начался еще в конце февраля, но практически весь март проходит под знаком особых пищевых ограничений. В 2026 году пост продлится с 23 февраля по 11 апреля, и март — время самой строгой его части.
Для верующих это не просто диета, а время духовного очищения. Однако даже если вы не соблюдаете каноны полностью, март — отличный повод обратить внимание на постную кухню. Современные шеф-повара доказывают, что еда без мяса, молока и яиц может быть изысканной: овощные рагу, каши, грибные блюда, кисели и постная выпечка.
Самые строгие недели поста — первая (с 23 февраля по 1 марта) и последняя, Страстная седмица (с 6 по 11 апреля). В эти дни рекомендуется сухоядение или горячая пища без масла.
Особый день для праздничного стола — 8 марта
Международный женский день — сам по себе праздник, и, конечно, он не обходится без угощений. 8 марта 2026 года выпадает на воскресенье.
День шоколадного торта - 9 марта
Если вы не соблюдаете пост, то отказаться в этот день от кусочка шоколадного торта не имеет смысла =)) Вдруг остался кусочек с празднования 8 марта...
День ананаса - 12 марта
Посвященный этому плоду праздник отмечают с 1970 года. Ананас едят в свежем, консервированном и сушеном виде. Его часто добавляют в десерты, салаты и другие блюда.
День гурмана в России - 6 марта
6 марта в России отмечается День гурмана — праздник для всех ценителей изысканной кухни и просто тех, кто любит наслаждаться едой .
История праздника уходит корнями в XIX век, когда в Российской империи начал активно развиваться ресторанный бизнес и стало модным разбираться в кулинарии. Сегодня в этот день рестораны предлагают специальные дегустационные сеты, а шеф-повара соревнуются в мастерстве, создавая новые вкусовые сочетания.
Устройте дома ужин при свечах с необычными блюдами или отправляйтесь в ресторан, который давно хотели посетить. День гурмана — это про удовольствие и внимание к деталям.
Международный день яичницы - 18 марта
Международный день яичницы достаточно современный праздник. История гласит, что в 1993 году некий Джон Миджилл объявил эту дату праздником простого, но всеми любимого блюда. Со временем инициатива стала всемирной.
Яичница — это не только быстро и сытно, но и невероятно разнообразно. В этот день можно не ограничиваться классической глазуньей, а приготовить шакшуку, фриттату, яйца Бенедикт или оригинальную яичницу в батоне. В некоторых заведениях в этот день действуют специальные скидки на все блюда из яиц.
Международный день без мяса - 20 марта
Во время поста отмечать такой праздник очень просто. Готовим простую и вкусную еду без мяса.
Международный день вафель - 25 марта
В моем блоге есть большая подборка с разными рецептами вафель, чтобы вы не гадали, какие же приготовить к празднику.
А самые необычныевафли , которые я готовила, были печёночные =))
Международный день виски - 27 марта
27 марта ежегодно отмечается Международный день виски (International Whisk(e)y Day). Праздник учреждён в 2009 году в Нидерландах. Дата была выбрана в честь дня рождения Майкла Джексона, британского автора основополагающих работ о виски.
Название праздника пишется с буквой «е» в скобках, чтобы подчеркнуть, что он посвящён всем сортам и маркам напитка
День рождения Кока-Колы - 29 марта
Напиток, который стал популярным в наше время, имеет свой день в календаре. Современная индустрия предлагает не только классический вкус, но и множество оригинальных добавок, и даже без сахара.
Поскольку март — время поста, но при этом месяц, когда хочется весенней свежести, предлагаю три идеи для вдохновения:
1. Постный борщ с фасолью
2. Ягодные морсы и компоты
3. Овощные рагу с добавлением прошлогоднего запаса тыквы или кабачков.
Какой бы праздник вы ни выбрали, помните: главный ингредиент любого блюда — ваше хорошее настроение. Делитесь в комментариях, какие блюда у вас ассоциируются с началом весны?