Пасхальный слоеный торт, украшенный кроличьими ушками, кокосовой травой и шоколадными яйцами, идеально подойдет для праздника. Узнайте, как приготовить этот веселый и яркий десерт.
Вот рецепт пасхального торта. Продукты необходимые для приготовления:
Для торта:
250 г сливочного масла размягченного
400 г сахара
3 яйца комнатной температуре
250 мл молока
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
500 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соды
0,5 чайной ложки соли
1 капля гелевого пищевого красителя примерно по ⅛ чайной ложки розового, желтого и синего.
Ванильная глазурь на сливочном масле:
450 г сливочного масла размягченного
8 стаканов сахарной пудры
1 столовая ложка натурального ванильного экстракта
0,5 чайной ложки соли
треть стакана жирных сливок для взбивания.
Украшения:
24 зефира в виде кролика розовые, голубые и желтые
200 г подслащенные кокосовые хлопья, окрашенные в зеленый
1 пакетик M&M's.
Продукты по списку собраны. Начинаем готовить красивый и вкусный разноцветный торт на Пасху.
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте 3 формы для выпечки диаметром 23 см кулинарным жиром или сливочным маслом и присыпьте каждую столовой ложкой муки. Отставьте формы в сторону.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром с помощью электрического миксера на средней скорости. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая каждое, прежде чем добавлять следующее. Добавьте ванильный экстракт и взбивайте до получения однородной массы.
3. В отдельной миске среднего размера просейте и взбейте венчиком муку, разрыхлитель, соду и соль, чтобы они тщательно перемешались. Деревянной ложкой или лопаткой постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, чередуя муку и молоко, пока тесто не станет однородным. Не перемешивайте слишком долго.
4. Разделите тесто поровну на три маленькие или средние миски. Добавьте по капле розового, синего и желтого пищевого красителя в каждую миску с тестом. Аккуратно перемешайте, чтобы цвет равномерно распределился. Разлейте тесто по трем формам для выпечки.
5. Выпекайте на среднем уровне духовки в течение 20–25 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Дайте коржам остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
6. Пока коржи остывают, взбейте 2 стакана сливочного масла ручным миксером на средней скорости. Постепенно добавляйте сахарную пудру (примерно по 0,5 стакана за раз), пока вся пудра не смешается с маслом.
7. Добавьте ванильный экстракт, соль и жирные сливки и взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы. Выложите примерно четверть сливочного крема в кондитерский мешок с большим круглым наконечником.
8. Нанесите небольшое количество сливочного крема на подставку для торта или блюдо и поместите синий корж в центр. Нанесите сливочный крем по верхушке синего коржа и распределите его по спирали, пока не покроете всю поверхность. Разровняйте крем лопаткой. Затем нанесите крем на желтый корж, а потом на розовый.
9. С помощью лопатки нанесите сливочный крем на бока торта и равномерно распределите. Это будет покрытие из крошек. Поставьте торт в морозильную камеру на 20 минут или в холодильник на 40 минут.
10. Смажьте бока торта свежим слоем сливочного крема, чтобы он равномерно покрывал корж. Затем выложите фигурки из зефира по бокам торта, чередуя розовый, голубой и желтый.
11. С помощью насадки в виде большой звезды нанесите оставшуюся глазурь небольшими завитками по краю торта. Посыпьте середину торта зеленым кокосом и драже M&M’s. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.