Taittinger - Champagne «Folies de la Marquetterie»
С праздником всех! А раз так, то Элу расскажет о шампанском!
"Это второе кюве Дома Тэтэнже, которое у меня на дегустации.
История.
Ле Фоли это название виноградников, которые прилегают к Шато де ля Маркетери - первому месту, где семья Тэтэнже начала заниматься виноградарством, произошло это в 1932 году.
Также "фоли" переводится как безумие. Понимать надо так, что делать виноградник на крутом склоне холма это безумие. Виноград здесь как раз с этого самого виноградника.
А до вел. фр. революции в шато Маркетери жил Жак Казотт, написавший роман Влюбленный дьявол (сейчас читаю, весьма захватывающе!) и гильотинированный в начале этой революции.
Спустя более ста лет, в 1915 году этот замок был штаб-квартирой генерала де Кастельно во время битвы за Шампань.
К бутылке!
Реймс, Шампань, Франция.
Пино нуар 55% и Шардоне 45%, часть винограда проходит винификацию в дубовых бочках.
Пять лет выдержки на осадке!
Ваниль в аромате, через 20 мин - выпечка. На вкус... м... нектар.
С одной стороны очень мягко (маслянисто) заходит на язык, с другой стороны чувствуется возраст, всё таки основной урожай 2017 года. Продолжительное минеральное послевкусие. Чего-то сверхвыдающегося не обнаружил. Просто добротная Шампань. Взрослое спокойное вино.
Всего лишь 6.740 в апреле 2025 от Исси.
Дегустации достойно."
Другое кюве этого дома в канале:
Навигатор по игристым винам в канале
