Завтра – чистый понедельник, начало самого строгого и долгого поста в году. Сегодня, в Прощёное воскресенье, принято просить прощения у близких и настраиваться на духовное обновление. Но давайте будем честны: для многих из нас переход на постное меню – это стресс.
Как не провести первую неделю в полуголодном состоянии и с плохим настроением? Я подготовила для вас практичный чек-лист дел, которые стоит успеть сделать сегодня, чтобы завтрашнее утро началось спокойно.
Что купить сегодня, чтобы не голодать завтра
Главная ошибка новичков – пытаться «выжить» на одних огурцах и яблоках. Пост – это не диета, и организму нужна энергия. Проверьте, есть ли у вас в шкафу:
- Растительный белок. Чечевица (красная варится всего 10-15 минут), нут, фасоль и грибы. Это база, которая даёт чувство сытости на 3-4 часа.
- Сложные углеводы. Гречка, булгур, киноа, овсянка (не быстрого приготовления!).
- Полезные жиры и перекусы. Орехи, семечки, тыквенные семена, авокадо и качественные растительные масла (оливковое, льняное).
Скрытые «не постные» продукты
Часто мы покупаем продукты, будучи уверенными в их «постности», но этикетка говорит об обратном. На что обратить внимание сегодня в магазине:
- Хлеб и выпечка. В обычном батоне могут быть молочная сыворотка или маргарин с животными жирами. Ищите состав, где только мука, вода, соль и дрожжи.
- Белый сахар. В некоторых процессах очистки сахара используют костный уголь. Если для вас это важно – присмотритесь к нерафинированному сахару или мёду.
- Соусы. Многие «постные» майонезы действительно не содержат яиц, но в них может быть избыток консервантов. Лучше сделать заправку из горчицы, лимонного сока и масла.
- Горький шоколад. Даже если на лицевой стороне написано «75% какао», в составе на обороте часто прячется «сухое молоко». Будьте бдительны!
План на завтра
Чтобы не гадать утром «что мне теперь можно», я предлагаю вам один из вариантов меню.
Завтрак
Овсяная каша на воде с добавлением грецких орехов и ложки мёда. Это даст заряд энергии до обеда.
Обед
Густой суп из красной чечевицы с лимонным соком.
Ужин
Запечённый картофель в мундире с розмарином и салат из квашеной капусты и консервированным горошком.
Друзья, не ругайте себя, если случайно съели печенье с сомнительным составом. Главное – ваше намерение и внутренний мир.
С наступающим Великим постом! Расскажите в комментариях, какой продукт для вас сложнее всего исключить из рациона на это время? Будем поддерживать друг друга! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️
Подпишись на мой канал Дзен «Это просто» – будем готовить вместе!💋