Салат назван в честь советского руководителя Белорусской ССР, Петра Мироновича Машерова, который, как говорят, очень его любил. И даже если это просто легенда, салат действительно достоин внимания - он сытный и вкусный, готовится не сложно и из доступных продуктов. Все они прекрасно сочетаются между собой:
Нам понадобится:
- куриное филе 500 г
- шампиньоны свежие 500 г
- яйца 4 шт.
- лук 1 шт. средний
- морковь 2 шт. средних
- огурцы солёные 300 г
- майонез примерно 5 ст.ложек
- горчица зернистая 2 ст.ложки
- соль, перец по вкусу
- масло для жарки
☝️Получается много, на большую компанию. Огурцы можно взять маринованные, если не любите солёные.
Готовим:
1. Куриное филе для салата необходимо отварить или запечь. Я выбираю второй вариант, поэтому заранее мариную его с солью и приправами. А затем запекаю своим любимым способом. Грудка получается невероятно сочная и нежная:
Готовому филе даём остыть:
2. Яйца отвариваем как обычно, вкрутую.
3. Морковь также отвариваем до мягкости.
4. Грибы обмываем под струёй воды. Для салатов я обычно очищаю их от кожицы, снимается она легко:
Нарезаем грибы кубиком, соль и перец добавляем по вкусу:
Обжариваем вместе с луком, пока вся жидкость не выпарится:
5. Остальные ингредиенты нарезаем кубиками, немного покрупнее, чем на "Оливье":
Смешиваем всё в миске. Заправляем майонезом и зернистой горчицей:
Перемешиваем и салат готов, можно подавать его на праздничный стол:
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳