Когда любимые джинсы предательски давят в талии, хотя вы не ели ничего лишнего, возникает вопрос: «Почему раньше я могла съесть кусок торта и не поправиться, а сейчас даже запах сладкого откладывается на боках?»
После 35 лет организм включает другой режим работы, и то, что помогало худеть в 25, сегодня может дать обратный эффект. В статье разберёмся, почему жир теперь выбирает живот и зону подбородка, и как выстроить питание, которое будет работать на похудение и омоложение, а не наоборот.
Почему «меньше есть» не равно «сжигать жир»?
Самая частая ошибка женщин после 35 — сесть на жёсткую диету. Нам кажется, что если мы урежем калории до минимума, организм испугается и начнет сжигать запасы, но это не так.
Вот что происходит в теле, когда вы резко ограничиваете питание:
- Инсулиновые качели. Когда вы едите мало или просто голодаете, уровень сахара скачет. Чем больше скачки, тем активнее вырабатывается инсулин — гормон, который блокирует сжигание жира и приказывает телу делать запасы.
- Кортизол и живот. Дефицит калорий — это стресс для организма. В ответ на стресс надпочечники выбрасывают кортизол. Высокий кортизол — это сигнал: «Сохраняй энергию!». И жир начинает откладываться вокруг талии, даже если вес в целом уходит.
- Потеря мышечной массы. Организму нужна энергия. При жёсткой диете проще всего расщепить мышцы, жир же расщеплять сложно и энергозатратно. Худеем мышцами — получаем дряблое тело.
- Замедление метаболизма. Организм включает режим энергосбережения. Вы начинаете есть меньше, но и тратить намного меньше. Вес встаёт.
Поэтому строгие диеты не просто бесполезны, они вредны. И, кстати, они ускоряют старение лица: истончается жировая прослойка, кожа теряет тургор, появляются заломы и сухость.
5 принципов жиросжигающего питания для омоложения
1. Белок в каждом приёме пищи
Белок — это основа коллагена и эластина. Если белка мало, организму не из чего строить упругую кожу и мышцы, которые сжигают жир.
Что есть: рыбу, яйца, творог, индейку, чечевицу, нут.
2. Медленные углеводы вместо быстрых
Быстрые углеводы, булочки и печенье, дают мгновенный всплеск энергии и тут же резкий спад, заставляя нас снова хотеть есть. Сложные углеводы дают сытость на 3–4 часа и не провоцируют скачки инсулина.
Что есть: гречку, киноа, булгур, цельнозерновой хлеб.
3. Полезные жиры
Без жиров не усваиваются витамины А, Е, D, а это главные витамины красоты. Жиры нужны для эластичности кожи и стабильного гормонального фона.
Что есть: авокадо, красную рыбу, оливковое масло, орехи (особенно бразильские — кладезь селена), семена льна.
4. Вода и лимфодренаж
Отёчность — частая причина второго подбородка и «заплывших» глаз. Вода разжижает лимфу, помогая выводить токсины и лишнее из межклеточного пространства. О том, сколько нужно пить воды я подробно рассказала в статье «Вода против морщин и усталости: почему важен каждый глоток».
5. Интервалы между приёмами пищи
Постоянные перекусы держат инсулин на стабильно высоком уровне, что блокирует расщепление жира. Дайте организму время переключиться и использовать свои запасы.
Хорошо, если вся еда за день делится на 3-4 приёма пищи.
Как питание влияет на лицо
Наше лицо — это не просто мышцы и кожа, это карта наших пищевых привычек. То, что мы едим сегодня, примерно через 24 часа отразится на коже.
Вот как еда портит внешний вид:
- Алкоголь, сладкая газировка и шампанское
Это настоящий удар по печени. Печень — главный фильтр организма. Когда она перегружена токсинами и не справляется с детоксикацией, жидкость задерживается в межклеточном пространстве. Результат — отёчность лица по утрам, нависшие веки и потеря чёткости овала. Особенно опасны газированные алкогольные напитки: газ ускоряет всасывание токсинов, и печень получает двойной удар.
- Жареное мясо и картошка фри
В них содержатся конечные продукты гликирования (КПГ). Это вещества, которые делают коллаген жёстким и ломким. Представьте, что ваши коллагеновые волокна, которые должны быть эластичными, как пружинки, превращаются в сухие соломинки. Кожа теряет упругость, появляются птоз и заломы. Если совсем не можете без жареного, ешьте его только в компании с огромной порцией зелени — клетчатка частично блокирует всасывание КПГ.
- Сахар и выпечка
Сахар — главный враг коллагена. Процесс называется гликация: молекула глюкозы «приклеивается» к молекуле коллагена и разрушает её. Чем больше сахара, тем быстрее коллагеновые волокна теряют прочность. Последствия — снижение тургора, дряблость и появление глубоких морщин.
- Фастфуд и трансжиры
Это бомба замедленного действия для желчного пузыря. Трансжиры делают желчь густой, возникает застой. На лице застой желчи проявляется как пигментация и высыпания.
- Продукты, вызывающие брожение — бобовые без замачивания, свежий дрожжевой хлеб, молочная продукция
Результат — вздутие кишечника. Казалось бы, при чем тут лицо? При том, что хроническое вздутие живота давит на диафрагму, нарушает лимфоток и венозный отток от нижней части тела к верхней. Это одна из причин второго подбородка и отёчности.
И всё таки: грейпфрут или капуста?
Популярный миф — всего лишь миф, ананас и грейпфрут не сжигают жир, лежащий на боках. Наоборот, фруктоза в больших количествах может сильно нагружать печень и превращаться в тот самый висцеральный жир.
А вот квашеная капуста и зелёные салаты с маслом — лучшие «ёршики» для ЖКТ, которые помогают убрать вздутие и улучшают цвет лица.
Метаболизм после 35-40 лет замедляется не потому, что возраст, а потому что мы становимся менее активными и едим «как попало». Если наладить систему, то можно перестать воевать с жиром и незаметно от него избавиться.
Для всех, кто понял, что нужен план питания и поддержка, открыты двери на программу «Месяц с Дива». Программа длится 4 недели, на ней мы комплексно занимаемся телом, осанкой и лицом.
В программу входит тренинг «Жиросжигающее питание», пройдя который, вы поймёте, как питаться, чтобы:
— тело использовало жир как топливо,
— вес снижался осознанно,
— фигура менялась без гормональных сбоев.
А что сложнее всего лично для вас — отказаться от сладкого или перестать доедать за ребёнком на автомате? Напишите в комментариях, мне очень важно ваше мнение!