В кино еда должна выглядеть идеально.
Но настоящие продукты быстро вянут. Поэтому на съёмочной площадке работает фуд-стилист - человек, отвечающий за "внешность еды" в кадре. И вот как нас обманывают...
10 ХИТРОСТЕЙ
МОТОРНОЕ МАСЛО
Мёд или сироп мгновенно впитываются в блины, делая их мокрыми. Машинное масло ведёт себя иначе: оно густое, не впитывается и даёт золотистый блеск.
КЛЕЙ
В рекламе сухих завтраков хлопья заливают обычным клеем. Настоящее молоко слишком жидкое, и завтрак в нём сразу тонет. Клей густой и белый - на нём хлопья лежат сверху и выглядят хрустящими.
ПЕНА ДЛЯ БРИТЬЯ
Взбитые сливки тают за считанные минуты. Пена для бритья гораздо выносливее: она держит форму весь съёмочный день и выглядит объёмной даже спустя десятки дублей.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ВМЕСТО МОРОЖЕНОГО
Настоящий пломбир превращается в лужу быстрее, чем оператор настроит камеру. Вместо него используют обычное пюре. Его красят и выкладывают шариками - в кадре это выглядит как идеальный десерт.
ГЛИЦЕРИН
Чтобы бокалы выглядели так, будто их только что достали из холодильника, их опрыскивают смесью воды и глицерина. Обычная вода быстро стекает, а капли глицерина «сидят» на поверхности часами и красиво сверкают.
КАРТОН
Чтобы многослойный торт не просел, между коржами прокладывают куски картона и фиксируют всё зубочистками. Снаружи это густо замазывают кремом или той же пеной для бритья.
КРЕМ ДЛЯ ОБУВИ
При долгой жарке мясо сжимается и темнеет. Поэтому для кино его лишь слегка припекают горелкой по краям, оставляя сырым внутри - так оно сохраняет объём. А чтобы корочка казалась зажаристой, мясо смазывают коричневым кремом для обуви.
ЛАК ДЛЯ ВОЛОС
Фрукты в вазах должны блестеть. Натуральный налёт часто выглядит тускло, поэтому яблоки и виноград щедро поливают лаком для волос. Это даёт глянцевый блеск.
ТАМПОНЫ
Чтобы в кадре суп казался горячим, за тарелкой прячут мокрые ватные тампоны, разогретые в микроволновке. Они дают густой пар гораздо дольше, чем любое настоящее блюдо.
ГВОЗДИ И САМОРЕЗЫ
Чтобы курица или кусок пирога не сползли с тарелки во время движения камеры, их прибивают к посуде гвоздями или фиксируют саморезами.
Теперь вы знаете, что в кадре мы видим не кулинарные шедевры, а удачное сочетание химии и пластика.
А вы знаете о профессии ФЛЕЙВОРИСТ?
Это специалист, который придумывает вкус для чипсов, йогуртов, лимонадов и многого другого.
Читайте и другие мои статьи:
Клаустрофобия? Не, не слышали. Гидроспелеология
Завещал 200 миллионов долларов кошке! Как сейчас живёт любимица Лагерфельда?
Кто проживает на дне океана? Звук Блуп - это треск льда или голос древнего Бога?
Почему актриса "Сияния" приносила режиссёру клочья своих волос?
"Голова-ластик": Из чего Линч сделал ребёнка?
Как в цирке меняют платья за секунду? Quick Change