"Здравствуйте!
Попали в руки кондитера - непрофессионала. В итоге мы получили испорченный праздник ребенку в виде потрескавшегося торта.
Если вы готовите такие десерты, то как профессионал вы должны предупредить что нужно забирать торт день в день, а не отдавать его за сутки и потом голосить о том, что везите торт, я верну вам деньги.
Ужасное отношение к клиентам.
Мы не должны читать о каком-то ганаше и как он трескается и потом принимать от вас советы засыпать тертым шоколадом, я отдаю деньги и хочу получить качественную выполненную работу.
Увы, думали нашли достойного кондитера, а нашли человека который запятнал свою профессию непрофессионализмом.
И научитесь правильно относиться к клиентам и доносить верную информацию, а не стоять и потом доказывать что вы опытный мастер своего дела.
Ответ кондитера на отрицательный отзыв
Переживая за праздник ребенка, впервые встречаю таких родителей которые разговаривают на матах. Говорила, что делаю торты день в день, в ответ мне "мы работаем", с утра мне звонят и говорят, что торт дал трещину, предложила свою помощь, от которой они отказались, так как хранение торта было не по рекомендации, в результате выяснилось, что торт им не нужен, верните деньги , чтобы проплатить ипотеку. ПЕЧАЛЬНО, деньги были возвращены, торт возвращен в ужасном виде."
❓ #каквамторт?
❓ Кто, по вашему мнению, несет ответственность за то, что торт треснул? Должен ли профессиональный кондитер учитывать возможность того, что клиент нарушит условия хранения, и перестраховаться (например, усилить конструкцию)?
❓ Кондитер утверждает, что предупреждала о необходимости забирать торт "день в день". Является ли устное предупреждение достаточным, или нужно было прописать это в договоре/чеке/сообщении и получить согласие клиента?
❓ Как вы считаете, предложение "засыпать тертым шоколадом" в качестве решения проблемы - это проявление заботы или оскорбление для клиента, который заплатил деньги?
❓ Можно ли назвать ответ кондитера профессиональным? Что в нем удачно, а что категорически неудачно?
Если у вас есть интересная история из жизни домашнего кондитера, вопрос к нашей аудитории, рецепт/совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материал на адрес pirogeevo@yandex.ru