🍰 Раньше эритрит у многих был главным козырем в ПП-кондитерке. Ноль калорий, ноль влияния на сахар, вкус, с которым можно работать, не слишком дорого — казалось, идеал найден 😍
Но в 2023 году вышло громкое исследование, связывающее его с риском для сердца💔 Помню, многие испугались и вычеркнули его навсегда. Я же, как всегда, решила разобраться в деталях, а не верить заголовкам.
📚 Писала об этом тогда подробные посты. И полностью уверена, что это не повод для паники, скорее повод для более умного подхода.
В моей новой статье в Дзен-Премиум я провела полный научный разбор этого подсластителя с точки зрения пользы и текущих научных данных:
♥️ История: Почему его вообще считали безопасным?
♥️ Микрофлора: Как он на самом деле влияет на неё (спойлер: есть и польза!)
🧐 Разбор исследования: Какие дозы, кто участники и где слабые места?
🤔 Моя философия: В чём я осторожна, даже когда наука говорит «можно»
♥️ Эритрит — это не яд и не панацея. Это ИНСТРУМЕНТ. И я научу вас пользоваться им с умом, соблюдая новые безопасные нормы и зная все нюансы.
➡️ Хотите принимать решения на основе фактов, а не страхов? Подписывайтесь на Дзен-Премиум и читайте статью одной из первых!
https://dzen.ru/lenappkonditer?tab=premium
🖋 P.S. А вы как относитесь к эритриту после всей этой шумихи? Доверяете или ищете альтернативы?