Был в полной уверенности, что прошлый обзор итальянского ресторана Senti Menti я публиковал совсем недавно. Оказалось, что это было в 2024 году! Настало время обновить впечатления, ведь это одно из самых популярных мест гастрокластера Китай-города.
Вход в Senti Menti находится на известной всем московским ночным гулякам улице Забелина. Это тот самый огромный дом, построенный над лабиринтом соляных подземелий. И в самом доме, и в соседних находится множество разных ресторанов, баров и легендарный паб.
Название ресторана в переводе с итальянского означает "чувства", впрочем, родственное слово "сантименты" есть и в русском языке.
Senti Menti - это проект братьев Левченко (J'PAN, Ra'men). Позже у них открылся еще и один неазиатский ресторан - грузинский Nene, обзор которого я уже делал. Кстати, недавно узнал, что J'PAN теперь расширяется и по модели франшизы, так что можно ожидать открытий в других городах страны, а не только в столице.
Обратите внимание: у меня есть телеграм-канал и канал в MAX. Там публикую анонсы статей и разных фестивалей, а также еще всякое интересное про еду и напитки.
Интерьер
Первый зал ресторана выходит своими витринными окнами на улицу Забелина. Однако кроме него, тут есть еще и второй зал - он декорирован более нарядно. Его стены украшают яркие картины с итальянскими гастрономическими сюжетами.
А вот печь для пиццы находится как раз в первом зале. Нам с коллегой достался столик недалеко от нее, так что я весь вечер наблюдал за работой пиццайоло.
Есть в ресторане и второй, нижний этаж. В отличие от соседних заведений, здесь не стали оставлять на виду кирпичную кладку, а покрасили стены светлой краской, визуально увеличивающей объем.
На этом этаже есть небольшой контактный бар, сверкающий нержавеющей сталью и более тихий камерный зал. В этот вечер он был полностью заполнен девичьими компаниями.
В конце нижнего зала есть еще и отдельная зона, закрывающаяся шторкой, подходящая для бронирования под мероприятия.
Меню
Меню сверстано компактно, но количество блюд не назовешь маленьким. Тут много разнообразных закусок и салатов, много видов пиццы и пасты. Кухня интересная, это не строго традиционная Италия, есть и авторские придумки.
Цены с момента прошлого визита подросли (как и, к сожалению, везде), но все равно большая часть блюд стоят дешевле, чем 1000 руб.
Итак, поехали...
Заказ на двоих.
Карпаччо из говядины с трюфелем, пармезаном и каперсами
Сверху лепестки пармезана (сначала принял его за грана падано), тертый трюфель, немного руколы и крупный каперс. Снизу тонкие слои сырой говядины с оливковым маслом. Мясо мягкое и немного пряное. Приятная комбинация, правда порция невелика. Оценка 5.
Тако из баклажанов фри с кремом из пармезана
Блюдо из раздела чикетти, то есть маленькие закуски. Тако - название не итальянское, и я не очень понял, почему для описания этого блюда выбрано именно оно. Итак, что же за странные конструкции в тарелке?
Снаружи - хрустящий обжаренный баклажан, обильно посыпанный пармезаном. Внутри - крем из пармезана и вяленые томаты. Во вкусе больше именно баклажана. Мне даже показалось, что среди томатов есть и более нежные кусочки баклажана. Оригинально, но выглядит непривычно. Оценка 4.
Стейк-салат с печеным перцем рамиро, вялеными томатами и соусом песто
Мощный мясной салат, который для многих гостей может полностью заменить горячее блюдо. Говядина топовая по мягкости, сочности, вкусу. Хотя это вероятно альтернативный отруб, но приготовлен классно. Соус песто очень в тему. Остальные ингредиенты - овощи и печеный картофель, порублены брутально, в стиле гарнира к стейку. Оценка твердая 5.
Сибас Аква Пацца
Филе сибаса в соусе аква пацца с каперсами, оливками и зеленым горохом, 180 г.
Подача рыбы в лужице соуса, думаю, понравится не всем. Но аква пацца обычно именно так и выглядит из-за технологии приготовления. Под томатами, каперсами, оливками каламата и свежими стручками молодого гороха находится само рыбное филе. Соус лично для меня островатый. Рыба приготовлена хорошо. Оценю на 4.
Лимонные феттучини с креветками
250 г.
Вижу в меню что-то лимонное - обязательно заказываю. Но не потому, что люблю кисленькое, а потому что обычно это интересное и яркое сочетание вкусов.
Креветки крепенькие и их много. Сама паста - альденте. Желтого соуса тоже много, и он хорошо сбалансирован. Это вкусно. Оценка 5.
Меренговый торт с малиной
Порция выглядит гигантской. Но официант нам подмигнула, сказав: "я уверена, что все съедите". Так и вышло (хотя мы заказали два десерта). Много воздушного белкового крема с умеренной сладостью, три слоя бисквита и два слоя малинового крема. Плюс ягоды свежей малины. Великолепная штука, за которой можно сюда идти целенаправленно. Оценка 5+
Ugly Tomato
Ugly Tomato - переводится как "уродливый помидор". Хотя внешне он обычный, даже симпатичный. Это корпусный десерт, но корпус у него не из молочного шоколада, а из какой-то тянучки. Внутри творожный крем и конфитюр из ананаса. Вкус с неожиданным избытком розмарина. Десерт на любителя, моя оценка 5-.
Напитки
Вечер начался с авторских коктейлей. Первым был Lupa (джин, смородина, пало-санто, бадьян). На кубе льда покоится античный бюст из белого шоколада. Вкус сладкий, но с кислинкой, обволакивающий, приятный.
Следующий напиток Cornicello - совсем иной. В его составе - текила на перцах рамиро, кордиал виноград-чили, содовая персик-мельба. В качестве гарниша - шпажка с перчиками бикиньо. Вроде хайбол, но профиль не водянистый, насыщенный с моими любимыми овощными нотами в сочетании с ягодностью.
Финальный коктейль - Cherry & Choco Negroni. Твист на негрони: джин, вишня, шоколад, вермут, биттер. Вкус полностью соответствует составу - чувствуется и вишня, и шоколад.
Последним напитком вечера стал бокал испанского красного сухого вина, сделанного на 100% из винограда сорта гарнача - Gurpegui Art Collection. Вино прибыло в фирменном бокале ресторана. Цена в 790 руб. за бокал сейчас воспринимается как демократичная: в новых ресторанах теперь побокалки часто стартуют от 1500 руб. Вино с выраженной терпкостью, с умеренным ягодным ароматом - без восторга.
Коллега заказал под десерт чашку капучино, который (ое) у нас принято пить вечером, даже в итальянских ресторанах.
ИТОГО:
Счет с напитками на двоих составил 10 140 руб.
Что больше всего запомнилось в этот визит? В первую очередь десерты: шикарный меренговый торт и "помидор", потом лимонная паста с креветками и отличный стейк-салат. На следующий раз отложил дегустацию местной пиццы. А что из меню Senti Menti выбрали бы вы?
Адрес: Москва, ул. Солянка, 1/2с1