После обзора ресторана "Машенька" на очереди следующий обзор заведения, вывеска которого написана на русском языке (совпадение?). А еще это первый в этом году наш совместный обзор с Юлией "Раскрываем меню!". В этот раз наш выбор пал на проект весьма демократичный, а именно, рюмочную "Коллеги 2".
Откуда эта двойка в названии догадаться несложно. Сначала была рюмочная "Коллеги" на Сретенке, недалеко от метро Сухаревская. В прошлом году к ней присоединилась рюмочная на Таганке, тоже совсем рядом с метро.
Вход находится во дворе. Зима в этом году в Москве снежная, так что, если бы не светящаяся вывеска, то найти дверь за сугробами было бы сложно.
Обратите внимание: у меня есть телеграм-канал и канал в MAX. Там публикую анонсы статей и разных фестивалей, а также еще всякое интересное про еду и напитки.
Интерьер
Рюмочная занимает один зал в полуподвальном помещении (с окнами!). Дизайн в стиле крафтовых баров: дерево, черный металл, зеленые стены и барная стойка.
Основная часть посадок за высокие столы для компаний (или коммунальные), а также за барную стойку. К нашему счастью, тут есть и низкая посадка за столы-четверки. Такой большой стол мы заняли с Юлей в ожидании ее мужа Димы. Интерьер, определенно, не самая сильная сторона проекта.
Меню
Меню коротенькое, на одной странице. Но при этом оно отнюдь не закусочное, ведь тут есть целых шесть вариантов шашлыка. Собственно, за ними мы сюда и отправились. Остальные закуски все водочно-настоечные, как и положено в рюмочной (хотя другие напитки тут тоже представлены - см. вторую страницу меню). Цены доступные.
Итак, моя часть заказа...
В данном случае условно, так как мы все брали "в стол".
Пастрами, солонина и колбаса
Мясная тарелка из трех типов деликатесов. Наши мнения касательно них с коллегами разошлись. Мне колбаса понравилась, а Юлии кажется не очень. Из пастрами и солонины я бы выбрал пастрами. В целом оценю на 4.
Огурцы маринованные
Небольшая порция сладких маринованных огурцов. Съели с удовольствием. Оценка 5-
Сало кабана
Уж не знаю, можно ли на вкус отличить сало кабана от сала свиньи, но этот вариант мне понравился. Хорошая, сытно-калорийная закуска, которую ешь вдумчиво, не заглатывая сразу всю тарелку. В комплекте два вида лука и соус с азиатским флером. Оценка 5.
Тортилья с фаршем
Блюдо называется тортилья, но мне оно больше всего напомнило лахмаджун или пиде. Лепешка пшеничная. Сверху щедрое количество фарша, зелень и разноцветные кляксы соусов: чимичурри и томатного. Очень сочная штука, да и порция хорошая. Неожиданное блюдо для рюмочной, во фьюжн стиле. Оценка 5.
Пять шашлыков
Шашлыков в меню шесть, но мы решили попробовать все кроме индейки. Шашлыки приличного размера, по 180 г. каждый шампур (это не микро японские шашлычки).
Креветки с соевым соусом (самый дальний шашлык) улетели первыми. Они недешевы, но больно вкусны. Очень хорошо приготовлены! Оценка 5.
Шашлык из терпуга и томата (на первом плане) - тот случай, когда дополнительный соус уже не требуется. Фактически это рыба под запеченной соусной шапкой. Интересная позиция, но не мой фаворит (как раз по причине томата). Оценка 4.
Шашлык из курицы с соусом кимчи. Кимчи чувствуется, но не слишком навязчиво. Обожаю куриные шашлыки и этот вариант понравился, оценка 5.
Говядина с луком и розмарином. Этот шашлык собран из альтернативного фланк стейка. Его нужно немного пожевать, но зато у него есть очевидный мясной, даже стейковый вкус. Оценка 4.
Шашлык из свинины - маринад из томатов и лука. Удачный, получилось сочно и вкусно. Оценка 5.
Соусы
Взяли на пробу все четыре соуса представленных в меню: томатный, перечно-сливочный, медово-горчичный и чимичурри. Томатный, судя по цвету, напоминающему ромеско, собран не только из томатов, но и из болгарского перца. В зелени чимичурри не очень проглядывается чили.
В общем, я, как всегда, остановился на медово-горчичном. Хотя отмечу, что он сочетается не со всеми шашлыками и часть из них я ел без соуса, благо они и так снабжены выразительными маринадами.
Напитки
В первый заход мы почему-то не взяли более выгодный сет, а заказали пять настоек. Я для себя выбрал Бородинскую, Хреновуху и загадочный Рассольник. Бородинская мягкая, с характерным вкусовым профилем. Хреновуха с заметным медом не очень ядреная. Рассольник приятно удивил, оказался действительно со вкусом рассола, но хорошо сбалансированным. Рассольник повторил с удовольствием.
Далее заказали уже сет настоек, из которого я попробовал яблочную. Отличная штука с корицей в послевкусии.
В конце вечера были опробованы три десертных настойки: банан, соленая карамель и халва. Последняя произвела самое приятное впечатление.
ИТОГО:
Счет с напитками на троих составил 13 000 руб. (ну это мы конечно разгулялись для обзора, средний чек на человека тут наверняка гораздо меньше).
Так как сильная сторона проекта - это именно шашлыки, то напрашивается сравнение с "Алкобуфетом Шашлычная". Хорошая альтернатива, для тех, кому удобнее район Таганки. К тому же, пока не такая шумная и тесная. Среди настоек мой определенный фаворит - рассольная. Замечу также, что в обзоре Юлии есть нестандартные позиции, такие как уши и легкое!
Адрес: Москва, Воронцовская ул., 6, стр. 7
Продолжение в обзоре Юлии "Раскрываем меню!":