Приветствую всех!
Мешу-мешу снег: всего-то 50 метров от метро "Таганская", а будто сделала два подхода с отягощением :)
Встречаемся с Димасиком и Илюшей "Едим НЕ дома". В таком составе не заседали аж с ноября.
А встречаемся мы в новом проекте "Коллеги 2", расположенном по адресу: гор. Москва, ул. Воронцовская, дом 6, стр. 7. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.9.
Хочу заметить, что вокруг "Таганки" почему-то мало достойных ресторанов, хотя это в общем-то центр столицы и исторический район.
Интерьер
Этаж цокольный, окна присутствуют.
Минималистично, но ожидаемо для рюмочной. Центр зала и его правый бок отданы под высокую барную посадку. Табуреты суровые, из чёрного металла, остроугольные, без спинок.
Вдоль одной стенки сконструирована лавка типа полки-жёрдочки. Сиденье поднято высоко, сидящим на ней придётся нелегко :)
В оформлении главенствуют геометрия и угловатость, квадраты и прямоугольники. Чёткий интерьер!
Только я заняла своё посадочное место, как заиграл шедевр группы "Дюна" "Привет с большого бодуна" .
Меню
Меню лаконичное, меню правильное, меню с высоким содержанием шашлыков.
Цены однозначно невысокие.
Наш заказ:
Питаться будем разнообразно :)
Настойки
Перепробовали много, все приличные. Но самые лучшие, как ни странно, десертные типа халвы и банана.
Грибы опята
Опята, правда, не русские, а азиатские намеко, они же чешуйчатки съедобные. И формально даже не опята. Зато с маслом, луком и пряностями. Оценка "4".
Магаданская сельдь
Непривычная нарезка на манер уплощённого карпаччо, хотя мои телеграм-читатели сообщили, что сами частенько практикуют подобную нарезку. Сельдь не малосольная, но вкусная, чуть с чёрным перцем. Картоха запредельная. Но не хватает при подаче чёрного хлеба :) Оценка "5".
Сало кабана. Хрю-хрю
Офигенное, плотное, будто чуть с копчинкой, хотя вроде как её тут не должно быть. В комплекте дружелюбная горчица, перьевой зелёный и репчатый красный лук и наконец-то чёрный обжаренный хлеб. Оценка "5".
Картошка с салом кабана
Идеальная, как куски янтаря, но нужно чуть подсолить. Оценка "5".
И тут заиграл шедевр группы "Любэ" "Атас!" Но вообще актуальнее была бы "Станция "Таганская" :)
Атас! Эй, веселей, рабочий класс. Атас!
Танцуйте, мальчики, любите девочек!
Атас! Пускай запомнят нынче нас,
Малина-ягода.
Атас!
Лепёшка с фаршем
Пшеничная тортилья и микс мяса, которое используется в шашлыках. Выглядит замечательно, прям хочется сожрать этот гибрид турецких лахмаджуна и пиде. Просто топ, оценка "5+". Обязательно к заказу: здесь ничего нет, что может кому-то не понравиться. Универсальный, продуманный рецепт.
Спецпродукты: свиные уши и говяжье лёгкое :)
Про уши у меня написано только то, что они норм :)
Лёгкое в перечном соусе
Не стоит недооценивать силу субпродуктов. Я впервые в жизни пробую лёгкое, я вообще не знала, что это настолько вкусно и что это можно настолько умело преподнести. Текстура воздушная, слегка пружинистая. Перечный соус тёплый, обволакивающий. Оценка "5+". Плюс за то, что для меня открыто что-то новое.
Шашлыки с мангала
Слева направо: креветка, курица, свинина, говядина, терпуг. Выглядит эпично, но к чему рассуждать — надо пробовать.
180 граммов каждый шампур. Как мне объяснили, что раньше были некоторые жалобы, что типа порции маловаты, всего 150 граммов, поэтому норму повысили. Впрочем, та же небезызвестная сеть "Горбуфет Шашлычная" шпарит те же порции по 150 граммов, однако подаются они на тарелке уже снятыми с шампура, из-за чего конечный вид кажется больше.
Говядина флан стейк, 870 рублей
Сухости не обнаружено. Да, мясо явно не рибай, придётся постараться и пожевать, но вкус отличный, брутальный, мужской. И мангальное послевкусие правильное. С красным винчиком в гранёном стаканчике идеально. Оценка "5".
Свинина, 550 рублей
Димасик говорит, что обалденно. И очень интересный маринад из помидоров с луком, который нужно взять на вооружение. До открытия дачного сезона осталась пара месяцев :) Оценка "5+".
Курица, 560 рублей
Боже, у меня нет слов, я не знаю, как настолько нежно можно приготовить курицу! К ней горчичный соус — кстати, злой, с кимчи, у меня даже потекла слезинка. Оценка "5+".
Терпуг, 650 рублей
Я не большая поклонница рыбных шашлыков, но этот определённо удался. Терпуг не очень жирный, однородный. Рыбный вкус выраженный, но не противный — вот бывает, что рыбой воняет, а этот хорошо пахнет и хорошо ощущается в рамках своей терпужности. Оценка "5". Я бы сказала, что это рыбный шашлык, который не стесняется быть рыбным, не пытается себя завуалировать специями и духом копчёности. Это просто качественный рыбный шашлык как он есть.
Подписывайтесь на мой телеграм-канал! Там я регулярно выкладываю много новых постов, опросов и фотографий, которых не будет в Дзене. И там вы сами сможете в комментариях беспрепятственно делиться своими фото :)
Итоги
Общий счёт на троих вышел около 13000 рублей. "Коллеги 2" получают шашлычно-хмельной Джульен :)
Благодарю за внимание! Ниже по ссылке статья Ильи "Едим НЕ дома"↓↓↓↓↓