Нет, это даже не тяжелый люкс! Это Ультра премиум, как пишет про него сам производитель. Шардоне со склонов горы Колдун, будет ли ему легко найти свое место в выбранной нише. В этой категории наши виноделы конкурируют еще сильнее чем в самой дешевой.
И так, Шато Пино и Шардоне. Что могу сращу сказать, винодельня умеет работать с Шардоне. Встреча с Шардоне 2019 года это показала.
Шантажный релиз 2022 года подтвердил. Ну а что Гранд Резерв. Ему есть что показать?
В табели о рангах Шато Пино линейка Гранд Резерв уступает только именной линейке Поездник, посвященной владельцу винодельни. Так что сделано здесь все по премиальному фен-шую. Ручной сбор, выдержка в разных бочках, отбор лучших вин, последующая выдержка.
В общей сложности, почти два года вино провело на выдержке. Двенадцать месяцев в бочках, легкого обжига. Это имеет важное значение, ведь чем сильнее обожжена бочка, тем активнее она будет работать с вином. Легкий же обжиг наоборот, обещает более элегантные характеристики.
Шардоне Grad Reserve2022, ЗГУ Кубань Новороссийск, сухое, белое, алкоголь 12.5%.
Знаете, что. Это заметно. В вине нет той бочковой тяжести, которая в свое время сыграла злую шутку с Шардоне. Здесь бочковая сливочность тонкая и элегантная. Не затемняющая фруктовую составляющую. Которая здесь представлена широко и разнообразна.
Нравится статья? Здесь вы можете поддержать канал.
Шардоне при различном подходе к производству, дает разнообразную ароматику. Мы привыкли делить Совиньон Блан на теплый и холодный. С Шардоне ситуация такая же. В зависимости от климата и примененных виноделом техник, он дает нам холодные цитрусы с яблоками, или теплые тропики.
Ароматика, которую вино получает от бочки.
В этом же вине есть все. Ароматика пусть и не самая яркая. Но каждый в ней найдет лимон, яблоко, маракуйю, манго, а так же бочковый сливки и ваниль. Баланс в вине на высоте. Как я говорил, бочка здесь не давит, не делая вино маслянистым.
Оно наоборот, звенящее, свежее, сочное и молодое. Так что не зря это вино находится в категории ультра премиума. Не смотря на то, что здесь уже и так немало достойных Шардоне. Этот образец вполне сможет побороться за своего покупателя.
Моя оценка 89/100
Спасибо за внимание!
Поддержать свой любимый канал вы можете здесь.
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #шардоне #шатопино