Виноделие как и искусство делится на стили. Если в искусстве это модерн, ренессанс, классицизм и т.д. То в виноделии существует два "масштабных" стиля - Классический Европейский и Ново-светский. В таком случае встает вопрос - куда отнести виноделие России?
Традиции виноделия в нашей стране гораздо более древние, чем в странах нового света, куда виноделие принесли переселенцы. Но все же, не сравняться с виноделием таких европейских мэтров как Франция и Италия. В силу климата, виноделие в России не распространялось широко и по доброй традиции, много заимствовалось через прорубленное Петром I окно.
Сегодня нельзя сказать, что наши вина - это классические европейские вина. Есть хорошие образцы готовые спорить, и успешно это делающие, с грандами европейского виноделия, но их мало. О своем Российском стиле, и подавно, рано говорить. А вот сравнить с массовым представителем вина из нового света - довольно интересно.
Спасибо. что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
За наше виноделие у нас выступит представитель из Новороссийска, в лице: Шато Пино, Шардоне 2019, ЗГУ "Кубань, Новороссийск", сухое, белое, алкоголь 13,5%.
А честь Нового Света защищает представитель Чили, в лице:
Frontera, Chardonnay 2019, Chile Central Valley, сухое, белое, алкоголь 12,5%.
Исходные данные у вин такие, что оба они 2019 года урожая. С тем исключением, что в Чили виноград собирают в апреле, так что оно старше нашего примерно на пол года и было розлито уже в ноябре 2019, когде его сегодняшний конкурент только проходил ферментацию.
Шато Пино, розлито в октябре 2020 года, а значит прошло через период выдержки, только не в дубе. а в металлических емкостях. И еще винодельня может похвастать тем, что за такое же Шардоне, только урожая 2020 года, они получили 90 баллов от Роберта Паркера.
Переходим к винам.
Frontera:
Цвет - светло-соломенный, легкий, прозрачный, блестящий.
Аромат - цветы, зелень, ягоды, лимон, средней интенсивности, продолжительный.
Вкус - цветы, травы, минеральность, легкая кислотность,минеральное послевкусие средней продолжительности.
Вино - типичный представитель Чилийского вина из супермаркета. Хорошо сделано, придраться не к чему. Довольно разнообразная ароматика, проявляющаяся во вкусе. Типичные первичные ароматы Шардоне. Все хорошо. На мой вкус побольше бы кислотности, но это уже придирки.
Шато Пино:
Цвет - светло-соломенный, легкий, прозрачный. блестящий, остаточная газация.
Аромат - зеленая трава, крыжовник, персик, зеленое яблоко, минеральность.
Вкус - дыня, ананас, абрикос, средняя кислотность, послевкусие средней продолжительности с минеральностью.
Довольно неплохо и самобытно. Во вкусе вино более экзотическое, чем в аромате, что создает небольшой диссонанс - ощущаешь одно, а пьешь другое. Но все же вкусовые характеристике менее яркие чем ароматические. И тоже хотелось бы побольше кислотности.
Что в итоге.
Вы, конечно, можете меня упрекнуть в том, что вино из Чили - это масс маркет, его можно найти почти в любом магазине, а Шато Пино не везде, и то "через зав склада... ". Оно не претендует на лавры топовых брендов, хотя стремится к этому.
Все же у этих вин больше общего, чем различий. Перечитайте еще раз дегустационные характеристики - вся разница во вкусовых качествах. Но даже так, выделить кого-то из этой пары, я не могу. Да есть отличия, но в тоже время и много общего.
Сделаны вина на очень хорошем уровне. Я бы даже сказал - в одном стиле, ново-светском. При чем если Чилиец - это 100% узнаваемое Шардоне. То нашего представителя не видя этикетку, моно принять за Совиньон Блан.
Но, если бы все наши массовые производители, делали вина такого уровня как Frontera - было бы здорово! А пока что не вижу большого смысла переплачивать за Шато Пино, когда можно взять Чилийское Шардоне, да еще и дешевле.
Оценки.
Frontera получает от меня 84 / 100 или 3,9 / 5.
Средний балл на Vivino 3,3 / 5.
Шато пино получает 87 / 100 или 4,2 / 5.
Средний балл на Vivino 3,6 / 5.
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Отличное Шардоне с берегов Азовского моря.
Черный Доктор - ликерный козырь Солнечной Долины.
Попсовый Совиньон Блан из Новой Зеландии.
Порошковое вино. Делаю дома и развеиваю ми о нем.
Австрийское вино Gager Blaufrankicsh.
Пара вин Шато Тамань - Каберне Совиньон и Шардоне.
Зинфандель от Мысхако - первый Российский Зин.
Вино из К&Б - Аргентинский Мальбек.
Купаж Темный от Абрау-Дюрсо. Стоит ли пить это вино?
Вино Совиньон Блан, от винодельни Тристория.
Нашел самое худшее вино в мире.
Мерло - равный среди первых!
Африканское вино. Шенен Блан из Логова Льва.
Лента и обман покупателей на винной полке.
Красностоп Cru Lermont от Фанагории.
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.