Добрый день дорогие читатели. Частый гость садовых участков — крыжовник — это настоящая кладезь витаминов и полезных веществ. Культура известна с древних времен. В XI веке крыжовник называли «берсень» или «агрыз». Его преимущественно выращивали в монастырских садах. В годы правления Екатерины Великой крыжовник признали царской ягодой, а при Александра III кустарник стал одной из распространённых ягодных культур в России.
Полезные свойства крыжовника
В ягодах кустарника содержатся:
· Витамин С, укрепляющий иммунитет и способствующий выработке коллагена, который в свою очередь отвечающего за упругость кожи.
· Витамины группы В (В1, В2, В6), стимулирующие работу нервной системы, помогающие обмену веществ и производству энергии.
· Витамин А, важный для зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек.
· Витамин К, который улучшает свёртываемость крови.
· Калий, регулирующий водно-солевой баланс. Калий также поддерживает нормальное кровяное давление и работу сердечно-сосудистой системы.
· Магний. Участвует в работе мышц и нервов. Помогает быстро и безболезненно справляться со стрессом.
· Железо, необходимое для образования гемоглобина.
· Медь, которая важна для усвоения железа и образования соединительной ткани.
· Марганец, участвующий в обмене веществ и работе антиоксидантных ферментов.
· Флавоноиды и антоцианы. Антиоксиданты помогают организму справляться с негативным воздействием окружающей среды и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
· Растворимая и нерастворимая клетчатка, оказывающие положительное действие на ЖКТ.
Крыжовник противопоказан при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях, а также при обострении гастрита, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, колита и панкреатита.
ТОП 5 популярных сортов крыжовника среди садоводов
В мире выращивают более 1500 сортов крыжовника, которые различаются между собой цветом, вкусом и сроком созревания. Есть ранние сорта, которые в средней полосе готовы к употреблению уже в конце июня (Владил, Орлёнок, Родник, Уральский изумрудный), сорта со средним (вторая половина июля) сроком созревания (Берилл, Северный капитан, Краснославянский) и поздним (конец июля — начало августа) сроком созревания (Нежный, Финик, Грушенька).
Судя по отзывам садоводов, особой популярностью пользуются Уральский розовый, Белые ночи, Краснославянский, Кооператор и Конфетный.
Уральский розовый
Среднепоздний сорт крыжовника универсального назначения. Выведен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. В Госреестр внесен в 2004 году. Сильнорослый куст с густой кроной, длинными шипами на побегах и сладкими ярко-розовыми ягодами. Сорт зимостойкий, высокоурожайный, самоплодный, устойчивый к мучнистой росе и другим болезням. Любит солнечные места, песчаные и супесчаные почвы, а также регулярные (1 раз в 10 дней) поливы.
Белые ночи
Сорт раннего срока созревания. Получен на Ленинградской плодоовощной опытной станции. Внесен в Госреестр в 2000 году. Кусты компактные, но при созревании ягод становятся раскидистыми. Шипы расположены по всей длине побегов. Ягодки зеленовато-желтые и очень сладкие. Предпочитает хорошо освещённые участки, защищённые от сильного ветра. Лучше всего растёт на лёгких, плодородных (как повысить рассказала здесь), слабокислых почвах. Максимальное количество плодов собирают при наличии опылителей.
Краснославянский
Сорт среднего срока созревания, выведен на Ленинградской плодоовощной опытной станции. С 1992 года включён в Госреестр селекционных достижений. Среднерослый (до 1,5м) куст с острыми шипам, которые расположены по всей длине побега. Ягоды крупные. В стадии зрелости приобретают красивый темно-вишневый цвет. Вкус сладкий, но в послевкусии ощущается благородная кислинка. Сорт зимостойкий, высокоурожайный, выносит кратковременную засуху. Хорошо себя чувствует на солнечных местах с плодородной почвой.
Кооператор
Сорт среднего срока созревания. Выведен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. В Госреестр внесен в 1999 году. Кусты средней высоты, густые. Побеги покрыты одиночными шипами. Ягодки среднего размера, темно-вишневые, очень сладкие. Подходят для еды и приготовления вкусных десертов. Сорт только наполовину самоплодный, поэтому сажать лучше вместе с опылителями. Любит солнце. Не переносит заболоченные и кислые почвы.
Конфетный
Сорт позднего срока созревания. Разработан российскими специалистами из Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства, зарегистрирован в 2008 году. Кусты имеют среднюю высоту и густоту. Шипы маленькие, а в верхней части веток вообще отсутствуют. Плоды розовые, кисло-сладкие с ярко выраженным ароматом. Сорт полностью самоплодный. Зимует без укрытия. Лучше растет на солнечных участках со слабокислой суглинистой почвой. Ввиду того, что корневая система короткая, кусты не любят избыточного плодородия. Удобрения вносят только по мере необходимости.
Особенности выращивания
Крыжовник хорошо растет на открытых солнечных участках. Если располагать кусты в саду, то между яблонями, грушами, смородиной и ягодным кустарником рекомендуется оставить расстояние не менее 2 м.
Высадку саженцев (как выбрать рассказала здесь) можно проводить весной и осенью. Перед посадкой на саженцах рекомендуется удалить засохшие и поврежденные ветки, а также укоротить излишне длинные корни. Если корневая система подсохла, то саженец можно замочить на сутки, добавив препараты для стимуляции корнеобразования (что еще надо подготовить к дачному сезону рассказала здесь).
Крыжовник сажают прямо. Корневая шейка должна располагаться на 5–7 см ниже уровня земли. После посадки верхние побеги обрезают примерно на половину, что стимулирует рост новых веток.
Дальнейший уход заключается в регулярных поливах, особенно в период цветения и плодоношения, ежегодной формирующей и санитарной обрезке (рассказала на примере яблонь), подкормках.
Осенью крыжовнику необходим «влагозарядковый» полив, который позволяет лучше подготовиться кустарнику к зиме и повысить урожайность в следующем году. В первый год жизни саженец на зиму рекомендуется укрыть лапником.
У меня растут два сорта крыжовника: Белые ночи и Кооператор. А Вы выращиваете это ягодный кустарник? Какие сорта предпочитаете и почему?? Подписывайтесь, делитесь своим опытом в комментариях!
Спасибо за внимание!