Масленица идет - весну ведёт! С началом масленичной недели, друзья. Врываюсь с очень вкусным рецептом луковых блинов.
Рецепт нашла в одном блоге, очень они мне понравились, у них тонкий луковый аромат и вкус, и они становятся жёлтого цвета при жарке. Из этих блинов можно готовить и блинчики-мешочки с сытными начинками. Мы ели с курицей на гриле, маринованным луком, зерновой горчицей, сметаной, тертым сыром и вялеными помидорами.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 250 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Мука - 250 г
- Вода - 350 мл
- Растительное масло - ст. л.
- Лук - 1 шт.
Готовим:
1. В миске взбить венчиком яйца, влить молоко, добавить соль, сахар, сметану, соду, перемешать.
2. Добавить муку, перемешать,чтоб не было комочков, влить воду.
3. В блендере измельчить 1 луковицу в кашицу. Добавить в тесто
4. Добавить 3ст.л. растительного масла.
5. Жарить блины на сковороде, смазанной маслом (достаточно для первого блина) на среднем огне с двух сторон. Каждый блин смазывать сливочным маслом.
6. Блины можно есть с любой сытной начинкой. У нас была куриная грудка на гриле, сметана, маринованный лук, зерновая горчица, вяленые помидоры, тертый сыр белпер. Мы делали конвертики, складывая блин в 2 раза, и в получившийся уголок укладывали начинку.
Я думала, что дети не будут есть эти блины, поэтому часть теста отлила, но оказалось, что луковые блины понравились абсолютно всем.
Больше рецептов разных блинов и оладьев в подборке. Выбирайте по душе:
Готовьте с удовольствием, пишите комментарии, ставьте реакции и подписывайтесь на канал Лидия на кухне