Листаем журналы «Работница» за 1978 год, рассматриваем вырезки на тему кулинарии и лежащие в этой же плоскости темы. Кто-то видел, кто-то нет странички за январь-апрель, ссылка будет в конце, посмотрите, там реально замечательная картина с дояркой. А я предлагаю вам посмотреть в этой статье вырезки за май-август.
Май
Замечательная девчушка на обложке майского номера!
И следом картина "Солдаты-отцы", Б. Неменского (1971). Пронзительно-щемящая, мужчины кормят хлебом маленькую девочку. Как она выжила в горниле войны? Как говорил сам художник:
"А в превращенных в зону пустыни Великих Луках после боев мы нашли единственное живое существо - маленькую девочку Аню, всю морщинистую, как старушка, почти разучившуюся говорить. Этот «эпизод» послужил основой для картины «Солдаты-отцы», ныне находящейся в Пскове."
Это ужасно... Мирного нам неба.
Эту картину не смогла не поставить. Долго рассматривала...
Переходим к кулинарным вырезкам, ради чего мы тут и собрались.
Напоминаю, что для того, чтобы вырезки были более узнаваемы, я не разрезаю саму вырезку. Для ее прочтения, если есть нужда, нужно открыть картинку. В мобильном приложении для этого нужно нажать на нее и приблизить нужный фрагмент. Спасибо за понимание!
В номере витамины, ведь в мае повсеместно из-под снега выходит первая зелень, такая яркая, сочная и желанная после долгой зимы. Тут и индарти агуркаи, это огурцы, фаршированные по-литовски, есть ботвинья, кисель из ревеня и несколько салатов.
И хоть это не про кулинарию, но для вас, девочки. Кукла бумажная. С прической даже! Для вашей маленькой девочки, которая, уверена, сидит внутри и с восторгом смотрит (а может, и покупает) на красивых куколок.
К сожалению, у меня нет июньского номера. Есть июль, но без обложки.
Июль
НО есть в номере вот такая прекрасная картина Ю. Кугача «Гроза надвигается», и я даже слышу эту тягучую тишину перед грозой. Когда природа распаренная, утомленная затихает. Становится тихо-тихо..... И потом разрывает небо молния! Грохочет гром!
Готовить будем летний обед! Помогают в этом нам авторы книги «Советская национальная и зарубежная кухня» А.И. Тютюнник и Ю.М. Новоженова. У нас тут с вами преимущественно салаты, но есть и рагу, и мусака, и даже желе. Кстати, желе из красной смородины — это потрясающе вкусно!
Августовского номера тоже нет. Смотрим сентябрь
Сентябрь
Ах! Какой бравый ученик у нас на обложке!
Была в «Работнице» рубрика для подростков — «Подружка». И чаще всего в ней рассматривались вопросы межличностного общения, но в этот раз речь о здоровом питании. Многие из нас уже гораздо старше, но о «небезобидности» булочек и бутербродов на ходу почитать никогда не бывает лишним!
Рядом советы по приготовлению быстрых, но полезных блюд. Условно полезных, если брать вермишель, но лучше горячая вермишель, чем булочка на бегу. Ну а заправленная жареным луком, она и вовсе хороша!
Вообще, этот номер полон полезных советов. Вот, например, о меню будущих мам, кстати, за столько лет ничего не изменилось.
Спасибо большое за внимание! За то что читали с нами вместе! Обещанная ссылка!