Вырезки из любимых журналов погружают нас в прошлое. Кого-то в молодость, кого-то в детство. Хорошие светлые воспоминания очень нужны людям. Продолжаем разглядывать номера за 1978 год.
Начало тут. Напоминаю, что канал у нас кулинарно-исторической направленности, и поэтому прежде всего смотрим кулинарное и рядом с ним. Но иногда, не могу отказать себе в публикации репродукций или модных страничек.
Октябрь
На обложке октябрьского номера фрагмент панно «Молодость земли», авторы А. Мухин, И. Пашевский и С. Маковей.
А внутри картина «Регистрация нового гражданина» Б. Лосева.
Еще больше мне понравилась картина «Черешня» Е. Корнеева, я прямо слышу, как с ветки рвут эти ягоды, какие у них атласные нежные бочки, в них отражается солнышко, и руки пахнут черешней. А ее вон сколько! Ешь сколько хочешь.
Готовить будем иностранные блюда, у нас сегодня Чехословакия. Здесь и луковый, и гороховый суп, и даже суп гуляш.
Дорогие мои, я понимаю, что мелко и читать сложно. Но если вы читаете с мобильного телефона, тыкаем на картинку, она открывается, и мы увеличиваем нужный фрагмент. Спасибо за понимание.
Про рябину продолжение на следующей странице. Вы заготавливаете эти полезные ягоды?
Ноябрь
Ноябрьский номер украшает фотография Нелли Науменко, она мастер участка, занимается строительством домов в Новгородской области, в совхозе «Ташкентский». Интересно, что название дано не просто так, хозяйство строили с 1976 года при поддержке Узбекской ССР. Это должно было быть образцовое пригородное хозяйство, специализировавшееся на выращивании овощей. Административным центром совхоза была нынешняя деревня Лесная. Если кто-то из вас, мои дорогие, родом из этой деревни, то, может, вы выросли или до сих пор живете в домах, построенных при участии этой девушки.
Рецептами рыбных блюд делится повар московского ресторана «Россия» И. Грушевский. Здесь очень интересные названия, например котлета «Линда», а посмотрите, какой интересный шашлык из рыбы. А из рыбы с плотным мясом можно приготовить клопсы.
Декабрь
И, конечно, новогодний номер, посмотрите, какие часы, словно Франкенштейн, собранные из разных частей. К сожалению имя мастера не указано.
Новый год уже не за горами. Здесь фотография из универсама "Кострома", в котором залы со свободным доступом и единым узлом расчета.
На этой фотографии грузинская готовит сациви. Я раскрасила фотографию, что бы лучше были видны детали
Ну и приглашаем вас к столу, да не простому! Новогоднему! И снова повар Грушевский из ресторана «Россия». Тут у нас салат с сельдереем, утка, конечно же, сельдь и пирожки. Снежки, которые из белков, и даже напитки.
Надеюсь, вам было интересно! Другие журналы по ссылке