Если вы видите этот заголовок, значит, пришло время погрузиться в ностальгию. Сегодня у нас кулинарные странички из «Работницы» за январь-апрель 1978 года.
Январь
На обложке номера Вера Степановна Гриднева, швея-ручница Московского производственного швейного объединения «Большевичка", лауреат Государственной премии СССР 1977 года и ее ученица Ирина Долгова.
Потрясающая картина «Проселочная дорога» (1974), ее написали два художника «в две руки», братья Алексей и Сергей Ткачёвы, народные художники РСФСР, действительные члены Российской академии художеств. Этот знаменитый дуэт прекрасных живописцев сложился в 1950 году и стал одним из феноменов отечественного искусства второй половины ХХ столетия. А если говорить о картине, я даже не представляю, что бы сейчас где-то вот так на попутке, в открытом кузове, без ремней безопасности, куда-то ехали. А куда ехали? Наверное, из райцентра или с центральной усадьбы хозяйства, в авоське апельсины, на голове выходной платок, явно не с работы. Нашла, что на картине изображена «доярка, которая возвращается из города после продажи молока».
Интересная статья, которая называется ни много ни мало «Хочу купить кулинарную книгу». Оказывается, несмотря на старания печатной промышленности, кулинарные книги дефицитны, и брать их в библиотеку неудобно, хочется иметь свои, чтобы всегда под рукой были.
Прошу вас обратить внимание, что сканы часто не очень хорошего качества, журналы старые. Страницы стараюсь не резать, ведь так они более узнаваемы. Для того чтобы прочитать, открываем картинку, щелкая по ней, и приближаем нужный фрагмент. Спасибо за понимание!
Заметка о том, как разнообразить обеды. Сегодня из бульона варим щи, а завтра рассольник, можно делать простые салаты, запеканки и т. д. Чуть-чуть фантазии, и ваши обеды не будут приедаться.
Февраль
А вы ставите ветки на выгонку? Сейчас посмотрела, вспомнила, как папа пару раз приносил нам веточки среди зимы, мы ставили их в воду, и через несколько дней из них выходили склеенные листочки. Такие нежные! Нужно бы повторить, теперь уже для своих детей. Хотя, чаще конечно мы выгоняли лук, в банке с водой.
А что касается гераней на окнах, раньше была красная да розовая. Теперь мама у меня собирает коллекцию сортов, и она огромная! Похвастаюсь, некоторые красотки из ее коллекции! Ей будет приятно!
Небольшие познавательные заметки. Вы узнаете, что такое манна небесная? Чье молоко вкуснее и сколько лет консервам.
Проблема с плитами в Новосибирске, здесь в квартирах по ул. хасановской, дом 36/2 не подключены электроплиты и используются как тумбочки.
Сколько сахара и соли в стакане/ чайной ложке и т.д.
Март
Обложка шикарная! Как открытка!
А знаете в чем секрет вкусного хлеба? В любви к своему делу! И ведь не поспорить!
Апрель
Как вам картина? Знаете, как называется? «Смена. Бригада депутата Верховного Совета СССР, лауреата премии ВЛКСМ А. Захарова». Период создания: 1977 г. Автор: Овчинников Николай Васильевич. Полотно изображает коллектив строителей чебоксарского завода на фоне производственного цеха.
Лидеры! На втором фото бригада консервного цеха Повалихинского овощеконсервного завода. Бригада готовит салаты, консервы и приправы!
Юмористическо-горькая заметка дефицит. Иногда дефицит порождает чья-то жадность.
Хозяйке на заметку, о том, как использовать овощи в апреле, ведь они уже нге такие вкусные. Но выход есть.
Вот такая у нас сегодня небольшая подборка получилась, немного, но ярко! Другие журналы по вот этой ссылке