В холодное время года плотный сытный завтрак - залог хорошего настроения, а также возможность познакомиться с новыми вкусами. Твердые сыры - идеальный вариант для утренней трапезы. Они подойдут как для горячих блюд, так и для закусок: всевозможные бутерброды, брускетты, яичница, запеканка, оладьи и другие блюда.
3 твердых для сытного завтрака:
• Кокоринский 1 год, Солоновкино
Интенсивная, сложная и устойчивая ароматика и вкус со сливочно-бриошной компонентой. Вкус сыра хорошо сбалансирован, с остринкой и выраженным умами. Консистенция сыра плотная, твердая, с кристаллами. Варианты употребления - в составе сырной тарелки, самостоятельно, в составе холодных блюд.
• Авиатор, Сырный Амбар
Сыр с ароматикой и вкусом сливочно-молочно-кислой направленности, переходящей в послевкусие. Вкус умеренно полный, с преобладанием кислой составляющей. Ближе к центру кислотность чуть более акцентирована. Варианты употребления: в составе горячих и холодных блюд, брускетт.
• Манчестер, СК "Ленинградский"
Интересный сыр с интенсивными и сложными ароматическим и вкусовым профилями, хорошим вкусовым балансом. Сладковатая ароматика карамели и лука привлекает своей дружелюбностью, жирность бульона во вкусе придает объем. Варианты употребления: сырная тарелка, самостоятельное употребление и для холодных блюд.
Подписывайтесь на канал в Дзен "Сырный Гид", здесь полезная информация о сыре и сырной отрасли.
Присоединяйтесь к телеграм-каналу "Сырный гид".