Сегодня предпринимателю жизнь дает массу преимуществ, которых не было буквально 10 лет назад — и это маркетплейсы.
Это тот случай, когда ваш продукт в розницу могут купить в любой точке страны без особых проблем, просто кликнув на ваш товар. Еще вчера предприниматель и мечтать не мог о том, чтобы войти на полку супермаркетов — это было почти фантастикой. Производитель даже переплачивал за высоту полки на уровне глаз. Обычный мелкий лавочник даже не мог мечтать войти на цивилизованный рынок. Сегодня ситуация кардинально изменилась.
Что нужно фермеру и производителю премиальных консервов из мяса утки или гуся?
Как получать жирную печень муларда или гуся об этом весь наш канал ФУА-ГРА Центр. Здесь на канале вы можете увидеть опыт реальных людей в нашей стране, кто занимается птицей и таким продуктом как фуа-гра, порционное мясо утки мулард для ресторанов, а также премиум консервация из этого сырья.
О премиум консервации для работы в белую. Что нужно?
Если вы только начинаете и вам достаточно работать в рамках своего небольшого районного города, как работать исключительно на дому или с доставкой на небольшую районную локацию можно рассмотреть ниже.
Если вас интересует более масштабный рынок, на всю страну, то для работы с консервацией в белую нужно оформляться. Иначе первое выше. Итак, нужно пройти ряд процедур, которые на первый взгляд кажутся невозможными. Но для того и трудности и дух предпринимательства, чтобы их преодолевать и добиваться поставленных целей. У нас есть клиенты, кто работает и на маркетплейсах, и со своих интернет магазинов, и оптом. Эта процедура рукой рынка отсекает тех, кто не хочет на этом вкладываться, а для тех кто хочет открывает огромный рынок.
Если у вас нет своего своего сырья и у вас кфх, то для начала ставят небольшой откормочник на 50-100 голов муларда (и более) и в течении 2-3 недель получают сырье. И только после этого необходим запуск процедуры оформления необходимых документов.
1. Вы уже ИП или КФХ, вам нужно оформить помещение для переработки сырья. Оно может находиться на территории кфх не ближе 300 метров от откормочного производства. И земля должна быть на землях производств (Это возможно размежевать даже на землях лпх и кфх). В помещении должно быть минимум 2 входа: один вход сырья, второй - выход готовой продукции. Для оформления здания цеха приглашаются сотрудники роспотребнадзора и ветеринарный врач. Они будут давать заключение на здание, которое потом нужно будет регистрировать в Росреестре. И после прохождения процедуры необходимо зарегистрироваться в МЕРКУРИИ.
Если нет здания, но есть земля в нужной правовой форме, то нужно земли лпх или сельхоз выбранный кусок перевести в земли производств (размежеваться и плучить добро в виде подписи от соседей, если такие радом, что они не против). Это может быть небольшой пяточек для модульного цеха косервирования. Он уставливается на фундамент. Если здание есть, его в части переработки полностью отедылывают плиткой. В модулях - нержавейка или белый металл. Итак, вы прошли процедуру, здание готово.
2. Первые образцы продукта: Нужно подать заявку в на получение сертификата на товар в сертификационную контору - он же сертификат соответствия. После получения сертификат выдается на одну мясную группу. Если это утка, то все продукты в консервах должны быть из одного вида мяса.
После прохождения этих процедур, необходимо оформить свой товарный знак. И офомиться в ЧЕСТНОМ ЗНАКЕ, и ваш продукт полностью сертифицирован. Его легко допустят до основных площадок маркетплейсов OZON, Wildberries, Яндекс-Маркет и тд.
3. Вы может вообще не вкладываться и не иметь здания. Но 2-е нужно обязательно, а 1-е вы можете снять в аренду цех или как бы снять в аренду для особо умных и ведомствам показать договор аренды. Эта модель тоже живет и в некоторых случаях живее всех живых. Продукт делают на дарк-китченах (темных кухнях) и все в белую. Просто договариветесь с владельцами зарегистрированных цехов об условной аренде на полгода или на год.
После этого начинается обычная работа с клиентом на площадке маркетплейса. Вы можете формировать свои цены, скидки и время отправки продукта. Предположим раз в неделю - собрали заказы и раз в неделю отвезли до пункта приема. Как правило на прием продукта на тот или иной маркетплейс - это областной центр.
ФУА-ГРА Центр | Обучение гаважу (откорм уток/гусей на фуа-гра) с рамным оборудованием серии АГР.
WhatsApp: +7 (917) 987-10-95
Тел./МАХ: +7 (937) 979-94-00
Отправить запрос на оборудование.
Cайт: https://foiegras-centre.ru/
#Фуаграцентр, #Фуагра, #гаваж, #аппаратгаважа, #машинагаважа, #обучениегаважу, #клеткидлягаважа, #паштеты, #кулинарнаяшкола